虹鳟鱼和三文鱼到底啥关系？生吃虹鳟鱼安全吗？

”短短两日内，“青海虹鳟鱼”俨然成了“网红”。而事件的起因，是源于央视财经频道的一则报道。央视报道称：“青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，目前已经占据了国内三文鱼三分 ...

鳟鱼是冒牌三文鱼？ 专家详解虹鳟鱼和三文鱼啥关系

图为参展客商推出黄河养殖三文鱼供客商品鉴。中新社记者 罗云鹏 摄 针对“青海虹鳟鱼是冒牌三文鱼”一说，专家详解——虹鳟鱼和三文鱼到底啥关系“青海虹鳟鱼是打着三文鱼旗号的冒 ...

虹鳟鱼被归入三文鱼？看起来差不多价格相差近一倍

现在，一则新闻又将这个话题搁到了台面上。（来源：都市快报）8月10日，中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛在青海举行。会议公布了《生食三文 ...

评论：将虹鳟鱼归入生食三文鱼岂能由行业内定

行业协会和龙头企业商定的《生食三文鱼》团体标准，将备受争议的虹鳟鱼归入“生食三文鱼”，引发各界热议。之前，有媒体报道称，中国市场上三分之一的“三文鱼”都被青海龙羊峡镇 ...

虹鳟鱼被归入三文鱼？日料老板:两者价格差近一倍

现在，一则新闻又将这个话题搁到了台面上。8月10日，中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会暨中国国际三文鱼产业发展论坛在青海举行。会议公布了《生食三文鱼》团体标准，由13家 ...

虹鳟鱼C位出道三文鱼 但消费者认不认这门亲呢？

在此前的5月份，一则“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”的新闻引起了争议。有人说青藏高原养殖的是“虹鳟鱼”，并非“三文鱼”。但值得注意的是，“《生食三文鱼》团 ...

评论：虹鳟鱼归类三文鱼了 卫生标准也需跟上

近日，“《生食三文鱼》团体标准正式发布”的消息在网上引发了热烈的讨论。这份标准最引人注目的地方就是把三文鱼当作“鲑科鱼类的统称”，按照这个标准，前段时间备受争议的“淡 ...

虹鳟鱼是不是“三文鱼”？一大波争议正在路上，两协会发声，众专家质疑

报道发出后，网友纷纷热议，那这到底是不是正宗三文鱼?是否能跟进口三文鱼一样生吃?等等。针对媒体和网友的怀疑，5月24日，中国渔业协会发表声明，认为网上对“国产三文鱼”有不实报 ...

水产专家为消费者解释疑惑：虹鳟鱼≠挪威三文鱼

林国清高工在采访中称“三文鱼”这个名词其实就是英文是salmon的音译，来源于90年代初期挪威出口我国的大西洋鲑的俗称，并不是鱼类分类名称，它只是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称 ...

借“三文”提身价误导消费 虹鳟鱼并非三文鱼

原因无他———最近申城一些水产市场上，明明是虹鳟鱼，却标着三文鱼的字样，让消费者一头雾水。点击任何一个网络搜索系统，“虹鳟鱼就是三文鱼”的说法，也屡见不鲜。但晨报记者 ...