近日，江西省德兴市一居民家中发生爆炸，原因初步判定是面粉爆炸。

面粉是用来吃的，怎么会引起爆炸呢？面粉究竟有什么样的威力，马上进入今天的360实验室。

江苏广电融媒体新闻中心记者来到了扬州市公安消防支队，室外空旷的地方已经设置好了模拟用的场景，两名消防员也已经全副武装。

马上就请消防员模拟一边点火，一边倒面粉，看看究竟会发生什么！

点火后，消防员利用鼓风机将面粉吹起。当面粉遇到明火，瞬间窜起大团火焰。

消防员将面粉换成豆浆粉，在同样的场景下进行实验，结果豆浆粉也燃烧起来。

换成奶粉后，奶粉遇火也燃烧起来。

实验显示，同等重量的豆浆粉和奶粉遇到明火也迅速燃烧，而且较面粉产生的火焰更大。

为什么平时用来食用的这些面粉或者奶粉，遇到火会燃烧呢？扬州市公安消防支队宣传科科长吴菲菲告诉记者，这是因为奶粉和豆浆粉内都含有一定的淀粉和糖分，这两种都属于易燃物质。

通过刚刚的实验，无论是面粉，还是豆浆粉或奶粉，在空气中扬起达到一定的量，遇到明火都会燃烧起来。那么如果在密闭的空间里，情况又会怎么样呢？

接着，消防员用塑料布将铁架密封，利用吹风机辅助面粉在密闭空间扬起，再投入明火源。

结果，嘭的一声，面粉遇火后爆燃起来。

实验显示，在相对密闭的环境里，空气中面粉在遇到明火的一瞬间也会发生爆燃，周围的可燃物装置也在一瞬间被烧掉，而虚拟模特也瞬间被大火吞没。

消防人员介绍，粉尘本身可燃，当与空气混合达到一定的浓度时，一旦遇到点火源，就极易发生爆炸或爆燃。

消防人员提醒市民，在日常使用面粉、奶粉、豆浆粉等可燃食材时，一定要远离燃气灶等火源，并尽量避免扬撒到空气中。

◇江苏广电融媒体新闻中心记者：董雯 孙浩瀚

◇编辑：噗噗

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