精致的四川泡菜

家家户户都有大大小小的泡菜坛子。以前一位北京MM觉得四川泡菜实在好吃，就问了邻居四川人怎么做，自己依葫芦画瓢，结果做出来总是坏的。所以这泡菜会做的人就觉得太简单了，不 ...

团圆饭，叩响春节大门

起油锅，下进油锅里的糯米团子，就像一只只胖鸭子扑通扑通地跳下了河，样子很是可爱 ...缠丝兔”，这是广汉的特产，临近腊月才制作，程序繁复，卤制、风干又是烟熏，红彤彤的颜色喜 ...

馅，配上考究的佐料制作而成的。最为有名的当数朱老拱粉店。川北牛肉面：牛肉面会有这么好吃吗？但川北的牛肉面就大不一样了。牛肉加了香料炖好后，再勾了芡浇在煮熟的面条上 ...

老马忆旧

逢年过节，拎只板鸭去送礼，那是件相当有面子的事。”○“当年（板鸭）两块钱1斤，是个啥概念？那个时候人均工资才十多块钱。最紧俏时，一般人就算你有钱也买不到，得厂长批条子。 ...

吃不肥辟寒植物润燥养生

淮山汁豆腐 清汤猴头菇 今周新鲜搜 冷空气警报接二连三地拉响，预示着冬天终于要发威啦！已经给足大家那么多天的适应时间，冬天大哥这次可算是很给面子了。既然敢压轴，自然来头也 ...

睇飞禽走秀齐上桌

此时的它们，肉质结实紧致，味道鲜美过人，可说是达到了一年中的巅峰状态。为了尊重它们的努力，我们很应该趁着7天长假，专门去欣赏一场“禽秀”。文/记者 梁旭华 图/张张无忌、詹畅 ...

夏季吃鸭正当时 鸭食杭城有味可循

随着气温逐渐升高，隐藏在我们身体里的火气也开始泛滥，要怎么样才能既满足口腹之 ...最受好评的蛋黄鸭卷，里面用皮蛋做芯 ...排名第四的舟昊鸭舌，据说是“杭城最低调却最好吃的鸭舌 ...

虹影：文字 快感 厨房中术

事实上在十多年前我们的第一次见面中，她就展现出了她温柔、多情而又极度敏感的味觉，一般对味道挑剔的人，往往会做得一手好菜，此话一点不假，从吃虹影的炖鸡到现今的风干鸭，她 ...

百变湘味吊起香辣瘾(组图)

而且这里的另一样压轴食材还有茶油，自家从湖南耒阳麻水地区收来的当年茶油。好奇地问老板怎么知道茶油是当年的还是去年的？老板美眉甚有心得地说：“很简单，你看颜色，靓的 ...

798工厂的一枝独秀(组图)

并不是一件简单的事，798里更多的是一些咖啡厅和西餐馆，中餐馆少得出奇。但好吃的中餐有一家就已经够了，这家店名为“天下盐”。炒蹄花的鱿鱼(左边部分)后面有了艺术做背景，猪 ...