烤面筋是具有传统特色的北方素食小吃，深得消费者的喜爱。有心的人不难发现，如今街头也出现了众多的烤面筋摊位，而随着烤面筋市场的不断发展，市面上也出现了众多的知名烤面筋品牌，这些品牌大多数拥有不错的市场前景，对于消费者而言，更是极具诱惑力。众多的创业者依靠烤面筋实现了致富的梦想，这已经屡见不鲜。诚然，烤面筋在小吃市场的确具有十足的竞争优势，但对于那些出入此行业的创业者而言，如何做好烤面筋是一道难题。而品尝过烤面筋的消费者都知道，烤面筋之所以美味的秘诀在于酱料的调制。找到了成功经营烤面筋的秘诀，想要创业致富就不会显得那么困难了。那么究竟烤面筋的酱料怎么调制呢？小编经过向烤面筋的创业者打探，找到了关于烤面筋酱料调制的方法，现免费为广大创业者提供。

市面上所售的烤面筋大致可以分为四种口味，即：咖喱味、海鲜味、辣味以及香辣味，这四种酱料的制作方式以及所需原料各不相同，小编为大家分别阐述。

1、咖喱味酱料

原料：咖喱油、料酒、食盐、鸡精、香油、洋葱粉，根据当地消费者的口味不同，酱料所需原料的重量也不相同。咖喱味的酱料制作很简单，只需要将原料充分搅拌均匀即可。

2、海鲜味酱料

原料：耗油、鲜汤、葱油、味精、盐、酱油，海鲜味的酱料制作和咖喱味酱料一样，只需要将原料搅拌均匀。

3、辣味酱料

辣味酱料的原料很简单，包括：辣椒面、鸡精、味精，制作方式是将国内油烧热，将原料放入锅内熬制。

4、香辣味酱料

香辣味酱料所需原料包括豆瓣酱、味精、色拉油、白糖、鸡精、大蒜末、白芝麻、葱花、姜末、十三香。制作方法是起锅烧油，将原料一起倒入锅内加少许水小火慢熬，期间用铲子不断翻炒，十分钟后出锅。

以上便是几种烤面筋酱料的制作方法，需要特别指出的是，香辣味的烤面筋酱料制作最为复杂，同时市场的需求量也最大。创业者完全可以根据小编提供的方式自己进行酱料的制作。