鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点？
电脑版 2020-11-30 04:03
鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点？:鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮
鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。
鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:
- 鸭蛋属于水禽鸭子下的，鸭子因为常年生活在水中，它的蛋味道也会腥一些，这就是为什么很少有人煮鸭蛋和炒鸭蛋食用的原因。不过民间有香油煎绿壳鸭蛋，可以治小儿咳嗽的说法，我小时候吃过不少，不过好像没有那么好用。
- 鸭子下蛋没有固定的地方，都是走哪下哪，所以鸭蛋看上去特别脏，没有鸡蛋干净。如果不好好清洗，感觉新鲜鸭蛋无法食用。
- 鸭蛋最美味的做法，我觉得就是腌的冒油的咸鸭蛋，以及颜色怪怪的皮蛋。不过鸭蛋做成这两种美食，给我感觉还是非常不错的，还有就是各种蛋黄焗的菜，以及用咸蛋黄制成的糕点。
- 鸡蛋比鸭蛋的受众要广，而且做法也多变，不像鸭蛋只有经过加工后才会美味。所以要比新鲜的鸡蛋和鸭蛋，我觉得还是鸡蛋要受大家欢迎一些，也好吃一些。
- 鸭子必须要在水中养殖，每天的运动量要比关在笼子的鸡要强，而且多少也能吃到点“活食”。
- 鸭蛋的个头普遍比鸡蛋大，在同等条件下，吃一个鸭蛋要比吃一个鸡蛋，能够摄入的营养多些。
- 鸭蛋在食用过程中必须煮熟煮透，给我感觉鸭蛋要比鸡蛋沾染的细菌多一些，所以必须要高温杀菌后才能食用。
- 不论鸡蛋还是鸭蛋，我觉得其蛋白质含量都应该特别丰富，也是我们摄取优质蛋白质的主要来源。因为鸡蛋和鸭蛋主要是含蛋白质和水，所以烹制这两种蛋时最好是低温烹制，如果高温烹制会使鸡蛋和鸭蛋的蛋白质凝固的厉害，吃起来像胶皮。
- 新鲜的鸡蛋和鸭蛋最好入冰箱保存，这样即使放置一个月鸡蛋和鸭蛋也会很新鲜。
- 挑选鸡蛋和鸭蛋时，把鸡蛋或鸭蛋拿起在耳边晃动，如果里面有响声，说明已经不新鲜了!就不要选购了。尽量挑选表面粗糙无光泽的，这样的比较新鲜可以储存的很久。把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!
- 存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。
鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。
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大家好，我是餐餐美味，我的问答是:鸡蛋和鸭蛋是家庭必备食材之一，论好吃来说，我认为鸭蛋好吃，论营养价值来说，我认为还是鸭蛋营养价值高些。
因为疫情的原因，超市里的人少了，哪个位置的人最多呢！鸡蛋区和鸭蛋区人员最多，特别是老年人，只要鸡蛋打折，就会采购好多回去。
就是为了图个便宜，才买很多，买回去做成好吃的西红柿炒鸡蛋、鸡蛋面、煎鸡蛋、疙瘩鸡蛋面等等！
鸭蛋个大，价格比正常鸡蛋的价格要高出将近一倍，选择鸭蛋的人员并不多，主要还是价格太高了，老百姓手里没有钱，因此物以稀为贵，越是稀少的价位越高，营养越是丰富。
鸭子的饲养比较复杂，鸭子戏水，鸭子离开水，就没有灵魂，也不容易下蛋，因此饲养上比较有局限性。
鸡的饲养要比较简单，只要搞个大棚就可以养殖了，而且，鸡吃上饲料就会生蛋，鸡生的蛋多，成本又低，因此售价比较便宜，老百姓会买的多一点。
结 语我个人的观点，鸭蛋的营养价值要比鸡蛋的营养价值高，鸭蛋更好吃一些。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
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很高兴可以回答您的问题，单从营养方面看，其实鸡蛋和鸭蛋的营养都差不多，那各自的价值有什么区别呢，我大致给您介绍一下吧。
一、从蛋白质含量方面比较
蛋类主要成分就是蛋白质，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋都差不多，有时鸭蛋会比鸡蛋稍微的多一点点。
二、从脂肪含量方面比较
从脂肪含量上看，肯定是鸭蛋比鸡蛋多，从制作咸蛋就可以看出来，一般鸭蛋做的油都要多一些，所以一般人才都会选择用鸭蛋制作咸蛋，出油多的咸鸭蛋也特别好吃。
三、从矿物质方面比较
从矿物质的角度看，鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
四、从维生素含量方面比较
从维生素的角度看，鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富，含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等，每100克全蛋含有12.7克蛋白质，1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多，而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。
所以说，鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富，至于说哪个营养价值高不能一概而论，只是看您需要什么营养，再做出选择。
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这是两个问题，从饮食角度看，个人的回答：更喜欢吃鸡蛋；鸭蛋的营养价值更高，适量适当吃一些也不错。
下面分几个方面说说：
——从营养成分看鸡蛋：和其他蛋类相比，鸡蛋是我们日常生活当中比较常见的食材，含有丰富的蛋白质和各种人体所需的氨基酸；因为鸡蛋蛋白质的成分与人体极为相似，所以人对鸡蛋的吸收会更好，对提高抵抗力也有很好的功效；
鸭蛋：和鸡蛋比较，鸭蛋的营养成分可能会更丰富，起到的滋补作用更大一些，鸭蛋含大量的高质量蛋白质，胆固醇含量高，所以鸭蛋不适合长期食用，注意控制每天的总量！
——从价格上看一般情况市场上鸡蛋比鸭蛋便宜！本人肤浅认为养鸡成本相对低，养鸭相对养鸡成本和条件都更高一些；
——从食用上看鸭蛋重约70克，比鸡蛋大，有着很好的滋阴润肺的作用，还可以美容养颜，对生病后体质较虚的人来说有很好的补血功能，适合患者食用；鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多；鸭蛋做的咸蛋、皮蛋更好吃！
鸡蛋重约50克，是我们日常生活中不可缺少的食材，每家每人每天吃一个鸡蛋；鸡蛋口感更好，家常菜肴也很多：西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等等，都十分好吃！
———内容总结之你问我答———
怎样储存和挑选鸡蛋和鸭蛋的？买回来的鸡蛋和鸭蛋用湿布擦干净表面、放冰箱用隔盒大头朝下储存，去超市选购看保质期、摇一摇有晃动感就不要购买；
结语综上所述鸡蛋和鸭蛋哪个更好吃，是由个人的口感、喜好决定的；无论是鸡蛋还是鸭蛋都有人体所需要的营养成分，科学健康的饮食更重要！
大家对此怎么看呢？欢迎在下面评论区留言讨论哦！
我是丫头，感谢您的阅读，一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信，感恩点赞和关注我的每一位朋友，下期再见！
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5说起鸡蛋鸭蛋相信大家多是喜欢吃的，毕竟鸡蛋鸭蛋无论是从营养价值上面，还是口感上面多是一种不错的美味食品了，但是我们在吃鸡蛋鸭蛋的时候，有没有想过到底是鸡蛋好吃一点，
还是鸭蛋好吃一点了，于是带着这个问题，我专门去路上做了一个小调查，今天就把我得到的答案整理整理告诉大家，首先根据我的调查来看，在50个人里面，有35个人是认为鸭蛋好吃一点的，
只有15个人是认为鸡蛋好吃一点的，因为那35个人在吃鸭蛋的时候，不会感觉到什么特殊味道在里面的，但是在吃鸡蛋的时候，就会感觉到一股特殊味道了，至于是什么味道，还真有点形容不出来的，
说是腥味吧又不像，说起臭味吧也不是，总之就是一股不好闻的味道，但是那15个人在吃鸡蛋的时候，就不会感觉到这股味道了，不知道是他们运气好，还是他们吃的鸡蛋多是品种比较好的，不过他们在吃鸭蛋的时候，就感觉不太好了，
因为这15个人感觉鸭蛋太大了，足足有普通鸡蛋的二个大小，而鸭蛋只要太大了，那么在吃起来就比鸡蛋麻烦了，所以他们就认为鸭蛋不好吃了，至于鸡蛋鸭蛋哪个营养价值更多一点，他们多说是鸭蛋的，
毕竟鸭蛋多是比较大的，而鸭蛋一大了，那么无论是在蛋白质含量，还是其它的营养价值成分上面，肯定多要比鸡蛋多的，何况大部分的鸭子多是纯散养的，而只要是散养的鸭子，那么吃的食物就多是湖里的小鱼小虾了，所以光是在这点上，鸡也比不上鸭的
大多数人比较喜欢吃鸡蛋，因为它的烹饪方式多样，而鸭蛋的腥味比较大，所以综合来说，鸡蛋比鸭蛋更受欢迎。那么，它们俩谁的营养价值更高些呢？
提起鸡蛋有个搞笑的问题“先有鸡还是先有蛋？”，人们百思不得其解。鸡蛋在生活中必不可少，说的夸张一点，我想每个家庭里都备有鸡蛋。无论是水煮蛋拿来当早餐，还是蛋炒一切拿来做午餐，都是很合适的。鸡蛋里含有丰富的蛋白质及其他人体所需要的多种营养物质，虽然常见，却是人体不可或缺的，因为它更容易被人体吸收，经常拿来跟牛奶媲美。
鸭蛋含有的蛋白质和鸡蛋相差无比，但是所含的矿物质比鸡蛋更多，特别是铁和钙更加丰富。鸭蛋能促进人体骨骼发育，清热去火，也有很多朋友喜欢。鸭蛋没有鸡蛋销售那么普遍，是因为鸭子所食饲料比鸡多，成本比较高，所以市面上人们吃鸡蛋比较多。但是其实，鸭蛋和鸡蛋都是生活中不可缺少的蛋类。
从口感来说，鸡蛋更合适，像我们吃的鸡蛋羹，鸭蛋就做不来。再说营养价值，其实它们相差无几，但是综合看鸡蛋更合适食用，因为它被称作“全营养”食物，是补充蛋白质的好东西。还有烹饪方式，鸭蛋的话我比较喜欢吃咸鸭蛋，很有风味；鸡蛋食用的方法就比较多样了，生活中基本上离不开。
我不说哪个更好吃，因为这个不用去选择，我们可以两种换着吃，只是习惯性吃鸡蛋多一点。其实，把鸭蛋炒炒用来包包子或者饺子，味道也是不错的。现在土鸡蛋价钱比较贵，很多朋友在超市买那种鸡蛋，吃起来还是有些差别。
我是木木，鸡蛋和鸭蛋你更喜欢哪个呢？一起交流一下吧！
7大家好，我是荔枝碎碎冰，很高兴回答这个问题。
热爱美食，热爱生活。我频繁的记录着，因为生活值得，欢迎关注
蛋类中我们最常食用的就是鸡蛋了，现在健身期间，所以早餐一般都是吃上两个水煮蛋，蛋类中除了鸡蛋还有鸭蛋，这两种蛋类会经常被拿来做比较，那么两种蛋类哪类会更好吃呢？哪个营养价值会更高一些呢？
鸡蛋的营养价值
一个鸡蛋大约重50克，含有丰富的蛋白质，还有有人体所需的八种氨基酸，鸡蛋重的蛋白质成分和人体蛋白的组成成分特别相似，所以鸡蛋含有的蛋白质极易被人体吸收，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。
鸡蛋的蛋黄中富含卵磷脂以及钙、铁、维生素等，这些营养成分可以增进神经系统的功能，所以，鸡蛋对于健脑也有一定的作用。
下图为每100克（大约为两个鸡蛋）所含的营养成分。
鸡蛋的吃法多种多样，可以炒菜、水煮、水蒸、炸制等，其中，最能极大的保留营养成分的烹饪方式就是水煮和蒸了，基本上能保留全部的营养成分。
最近每天都在吃水煮蛋，教大家一招，煮出来的水煮蛋蛋壳不会破裂，那就是等水开后再把鸡蛋下锅煮，基本上煮6-8分钟即可。这样煮出来的鸡蛋蛋壳不容易破裂且熟度刚刚好。
鸭蛋的营养价值
一个鸭蛋大约重70克，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，富含的营养成分也是极易被人体消化和吸收的，此外，鸭蛋中富含钙，对于骨质疏松有一定的预防作用，小朋友常吃鸭蛋可以促进骨骼的成长发育。
一般鸭蛋很少去水煮吃，都是制作咸鸭蛋来食用的。当代作家汪曾祺一篇《端午的鸭蛋》让咸鸭蛋在成为“网红”食品。其实咸鸭蛋虽然是腌制品，但是营养成分也是丝毫不逊色的。中医认为，咸鸭蛋有清火降火的作用，比没有腌制的鸭蛋效果更好。
鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高
综上来说，从所含的蛋白质和脂肪成分来说，鸭蛋和鸡蛋的营养价值是没有很大的差别的。但是鸭蛋中所含的各种矿物质的量是高于鸡蛋的，特别是铁和钙的含量也是高于鸡蛋的。
因为水煮的鸭蛋会有些腥味，吃起来有点涩涩的。所以对于鸭蛋我们一般选择的吃法都是腌制食用的。
不过，鸭蛋也是可以水煮的，只是在水煮的时候要注意煮的时间，因为鸭蛋的壳比较硬，所以很难从外观上判断是否已经煮熟。
冷水煮鸭蛋的话需要15分钟左右。如果是用开水煮的话，煮大约8-10分钟就可以了。
结语
以上就是关于鸡蛋和鸭蛋的营养价值的回答了，仅供参考，欢迎大家互相沟通交流，如果内容对你有帮助的话，来给我点个赞吧～
感谢大家听我絮絮叨叨，我是热爱美食热爱记录生活的荔枝碎碎冰8
鸡蛋和鸭蛋那个好吃点？
这要看个人喜好吧。但我喜欢吃鸡蛋。鸭蛋与鸡蛋相比腥味较重，所以也有很多人喜欢腌制后食用。
那个营养价值高点？鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛，它含有高质量的蛋白质，常被用作度量其他蛋白质的标准。鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质。尤其含有丰富的氨基酸、铁、含维生素种类也非常多。
鸭蛋具有丰富的营养价值，完全可以和鸡蛋媲美。鸭蛋除碳水化合物含量较低，其他营养价值均高于鸡蛋。鸭蛋所含脂肪和维生素A比鸡蛋少，而所含微量元素的种类比鸡蛋多。
总的而言鸡蛋和鸭蛋都有丰富的营养物质，平常都是可以食用。但是都不宜多吃。
9这两种蛋做法不同，没有说哪种蛋好吃，哪种蛋不好吃的说法。
鸡蛋的做法非常多，像炒鸡蛋就是一道简单好吃的家常菜。
鸭蛋的话大部分还是制作咸鸭蛋和皮蛋比较好吃。
可能有些人就会有这样的疑惑，为什么鸡蛋可以炒着吃鸭蛋却没人炒着吃呢？其实新鲜的鸭蛋腥味很重，如果炒出来味道也会很腥，所以人们很少炒鸭蛋吃！
营养价值:
鸡蛋和鸭蛋的营养价值并没有太大的差别的。
本身鸭子喜欢漂浮在水面当中，需要足够的脂肪来支撑它的身体，所以鸭子的脂肪含量会比鸡高一些！其它的就没有太大的差距。
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哈喽，我是安妮子嘻，很高兴能回答你这个问题！
首先鸭蛋和鸡蛋的营养价值是差不多的，主要看的是烹饪的具体做法来看，一般来说，水煮的鸡蛋和鸭蛋营养成分都挺高的，而煎炒的鸡蛋和鸭蛋营养成分会流失一些。总的来说，煮的营养100%，炒的97%，嫩炸的98%，老炸81%，生吃的30%到50%！希望能帮到你！嘻嘻
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