为什么北京人吃火锅不吃猪肉？:我也不晓得北京人吃火锅为啥不吃猪肉，你还是邀请北京人来回答这个问题吧！我是重庆的，重庆火锅天下闻名，没听说过火锅城里居然:

我也不晓得北京人吃火锅为啥不吃猪肉，你还是邀请北京人来回答这个问题吧！

我是重庆的，重庆火锅天下闻名，没听说过火锅城里居然还有人不吃猪肉的，猪手火锅丶猪排骨火锅丶猪大肠火锅等等之类的猪火锅还是蛮多客人喜欢吃的！

估计北京人吃的是北京火锅吧，好像北京火锅没啥名气，我走过的大街小巷也没见到哪个火锅店有打着北京火锅的牌子！

这个问题有点莫名其妙，我也就没头没脑地回答一下。

首先，你说的是哪种火锅？火锅的种类很多。大致有四川（重庆）火锅、广东的打边炉、北京的涮肉火锅，西北的火锅。

每种火锅的特色不同。例如，潮汕火锅主要特色是牛肉、北京的铜锅涮肉主要涮的是牛羊肉，重庆四川的特色是牛油火锅。但我们不能把特色偷换概念成当地人不吃什么。按照你的逻辑以此类推，四川人不吃猪油？广东人不吃肥肠。西北人不吃鸭肠……岂不贻笑大方！

你的问题改为“老北京铜锅涮肉为什么没见过涮猪肉”可能更清晰一些。