我家烤鱼油性很红很香汤汁很香但是不够好吃怎么办？:很高兴回答你的问题，我是厨师老白。针对你说的问题，我分析了一下。所谓一道完美的菜，需要色香味俱全。你

很高兴回答你的问题，我是厨师老白。

针对你说的问题，我分析了一下。所谓一道完美的菜，需要色香味俱全。你所说的色、香都有了，但是味道却一般，这是因为调味时出了问题。不知道你所在的地方有没有巫山烤鱼店，可以去尝尝他们家的烤鱼，他们是以烤鱼为主的连锁店，味型都有七八种，可以借鉴参考一下！

如果在家用烤箱自己做的话，我建议提前把鱼腌制一下。放入适量盐，白酒，白糖，葱，姜，蒜，洋葱丝，胡琴段，少许水，腌制半小时就差不多了。

小贴士：看家里有啥材料放，不需要放太多，主要是让鱼吸收下菜汁，有条件的话用打汁机打一下最好