本人失业已几月了，无文凭，无专长，儿子正在读高中，压力山大，想开个早餐店，能指点吗？:感谢有机会回答问题。茉莉觉得可以不需要开店，但是就会更加辛苦一点

1

感谢有机会回答问题。

茉莉觉得可以不需要开店，但是就会更加辛苦一点，请听茉莉细细道来。

实际案例

茉莉楼下就是一个公交车站，还有地铁站点，每天早上六点半，就有不同的早餐车推出来，有卖粽子的，卖炒面和粥的，卖肠粉的······总而言之各式各样，因为有两个站点的汇聚，人流量很大，茉莉曾经和卖粥的那个老板谈过，他就是夫妻合作，早上5点多就开始熬粥和炒面，然后六点推车出来，正好有些公交车司机还没有正式上班，也会过来买早点，所以一般来说，他们7点半就已经卖完了，结束营业，也就是做了这几年，供着孩子读了高中和大学。

当然他们也比较辛苦，早上很早起床，还有准备材料什么的，所以也是一个体力活。

结合实际

1.所以茉莉建议你不需要开店，因为开店需要铺位，仅仅是铺位和水电费的成本已经是一个不小的支出，也不知道你首月能不能营业，这个问题还是蛮严重的。所有 还不如观察一下你家附近有没有类似茉莉说的这种地点，这样做早餐相对的工作时间还短，说不定下午还能空出时间做点别的工作，赚两份钱。

2.现在既然失业，也可以去社区参加给失业人员提供的培训，学一学各种技能，茉莉所在的广州，如果是失业的话，社区是能帮助推荐工作的，这也不失为一个找到工作的渠道。当然不同的城市政策可能略有不同，但是建议题主也可以联系当地的社区街道什么的，看看有没有什么工作推荐。

3.连锁的店铺。

其实就像麦当劳这样的企业，也会招聘退休人员的，更不要说失业人士了。如果觉得早点店不好做，也不妨试试这类型的企业，起码有稳定的位置上班，也有五险一金，有一定的保障。虽然是薪酬稍微低点，但是也能满足基本的需求。

团结家庭的力量

家里不止你一个人，和孩子，家人说说自己的目前的困境，起码从言语上倾诉一下；作为家人，他们也会有更多的支持提供给你；例如茉莉在高中的时候，因为自己的妈妈也是下岗了，当时茉莉在高中就有做帮小学生补习的兼职，也算是一定程度上减轻了家里的经济负担。

小结

所以团结一切的力量，不要总是想着自己一个人扛。很多事情，确实是方法总比困难多，然后让自己坚强起来，你会发现，一切都会变得很轻松。

2

相信我说的话！你先去看几家早餐店的生意，看看他们的客流量，在选几家生意好的去吃！然后再看地理位置，有的时候他们做的不一定好吃，但是地理位置好！那你就选地理位置好，味道一般的位置去开店，但是你做的味道一定要比旁边的好，这样子开店叫趁热度，比你找一个没有早餐店的地方发展的要快！不过你要做好心理准备，早餐是很辛苦的，特别是前期，因为你不能用工人，只有在生意慢慢好了才能有这样的打算！

3

简单回答下，因为我也开过餐饮店。

首先确定项目，这个可以到你附近考察，卖他们没有的早餐，人无我有，人有我优。

第二：如果空余时间比较多的话，去蹲点，数人流量，几点人流量大，几点最忙，为什么最忙，还要观察哪个年龄段的人买，那些职业的人买。

第三：去问老板，套近乎，问他每天卖的怎么样呢？这里注意：老板大部分说话有水分，把他告诉你的销量减去三分之一就差不多是他的实际销量。统计他的实际销量很简单：1.看他扔的垃圾（垃圾不会说慌）2.时间问题，关于时间问题，这里举个例子希望大家能听懂所谓的时间问题：摊煎饼一个大概需要三分钟，加上算账，装袋，带走，这一操作，最起码需要4～5分钟。一个小时大概30个，这还是不间断的情况下。根据当地的价位，你也就大概摸清他的实际销量啦。

最后讲利润，大部分都在百分之五十左右，如果有人告诉你，能达到百分之六十以上的，那你请问他，为啥不自己去做。

服务之类的就不讲啦，因为个人开谈不上服务。自己开店很操心的，事无巨细；销量呢前期可能不能达到自己预想的效果，餐饮的客户都是一点点养起来的。

如有疑问可以回复，早餐类，小吃类，奶茶类都可以问我。实际经验告诉你，绝对不是所谓网络上统计的数据，那都是加盟商望着天空算出来的。都是用自己真金白银买来的教训。

如有不足，欢迎讨论。

我是三六九橘子，不一样的橘子。

4

因为你从来就没有开早餐店的经验，本身的家庭状况有没有抗风险能力，每一分钱对你而言都很重要。所以我不建议你贸然去开一家早餐店。我觉得你可以考虑走三条路。

第1条路是，先找一家早餐店去打工，为开店做准备。一方面打工可以取得一些收入，另一方面呢，也可以了解早餐店的运作，为下一步自己开早餐店打好基础。初次创业是风险系数很高的活动，根本的原因就是创业者对所要从事的生意并不了解。打工一段时间我觉得不失为一个了解生意奥秘的好手段。

第2条路是，先去摆一个早餐的摊子。一个居民区的早餐摊投资很小，卖一卖当地常见的早点，生意方面一般不用太担心，由于成本低收入不见得很差。我曾经接触过一个在北京摆摊卖油条的人，他自己炸油条卖油条，他的妻子卖豆浆豆腐脑，合成一个摊子。两个人的收入可以养活一家人。

第3条路是，考虑加盟一个成熟的早餐连锁，或者类似的早餐车也可以。我家楼下马路对面就有一个早餐车，由当地一家公司统一供货，投资很小，操作简单，也可以有个稳定的收入。我觉得，这个也适合你的情况。还有的餐饮连锁能提供免费的培训，比如，类似沙县小吃，缙云烧饼，资溪面包这样的，也适合没有经验的人。

5

做早餐是一个不错的项目，没有任何风险。早餐可以选择卖一些小笼包子啊、酱香饼，鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，富贵饼，千层饼等各种饼类，还可以熬粥豆浆什么的，虽然有些辛苦，但是每天赚个300~400元还是比较容易的。不比你上班差，并且还自由 。我是做早餐面点培训的，有什么不懂的我可以给你提供咨询！最后祝你早日创业成功！

6

大家好，我是专做早餐的八谷味。

先给大家分析下早餐店的投资。 以我们找店的方向计算。

1:占投资额最大的房租。（1万～3万左右） 做早餐呢，我们一般会选择社区多一点的地方，或者学校，医院等等，那么我们主要是选择社区的位置，因为社区的位置房租会比较便宜，而且消费群体比较集中（当然了如果是流动摊位那就省了房租钱了）

2:装修的费用（2万左右） 我们选择的社区店大概就在20－30平左右，如果加上门头以及广告的话，差不多在两万元左右。

3:设备费用（1万左右） 我们的小店设备大概就是这些钱，1万左右。 所以六万开一个早餐小店挺好的，但是要找到合适的。

早餐店的利润分析 按照我们其中一家中等偏上的店计算:

1:每天营业额是1200元（早餐加午餐，晚餐休息，四点半上班，两点半下班）

2:我们的毛利率是60%，每天的毛利润是720元

3:员工工资是280元/天，（每个店是两名员工）

4:房租和水电费是100元左右。 合计剩余340元。 一年的收入是12万多一点。我只是固定的过去看看就行，如果不雇员工的话。那挣得就更多了。

所以说我建议做社区的早餐店，投入资金比较少，风险比较少。只要把握好产品口味，销售额还会更高的，希望我的建议对您有帮助。

7

没有特色很难的，全年无休，起早摸黑！

8

如果你的年纪不到50岁的话，建议学习做瓦匠，瓦匠学习大概10天至一个月可成熟练工人，当然，学得跟好师傅学，特别是学会使用各种电动工具及自我保护劳保用品的使用（特别是防吸水泥尘），学成后，绝对能找份400以上一天的活，然后随便去做，勤快点一月能挣一万。自由身。也能支撑点家庭。

9

先去本地相关部门进行失业登记，领失业登记证，然后可以有政府的失业救济金拿，现在国家对于失业人员再就业这一块做得还是可以的，查查你本地对于失业人员再就业扶助这块儿的政策，一般不仅有免费的再就业技能培训，还有各种官方举办的招聘会通知，比你在大街上乱窜找工作要好的多，有一些做的比较好的，你学完了技能培训以后，他会给你个证书，完了还可以给你推荐工作。

10

早餐店是赚钱的 找个合适的地点 做的干净实惠点肯定赚钱 就是做早餐比较辛苦 早上三四点就得准备食材 赚的都是辛苦钱 利润并不高 但早餐店一般比较少 竞争没有午餐和晚餐激烈 成本也比较低 还能有时间陪伴孩子 所以算是个好主意 祝你好运