来福建必吃的10道菜有哪些？:谢谢！很高兴能回答你的问题。福建位于我国的东南沿海地区，简称“闽”与中国的台湾隔海相望，还与中国的江西、浙江、广东相连，:-

谢谢！很高兴能回答你的问题。

福建位于我国的东南沿海地区，简称“闽”与中国的台湾隔海相望，还与中国的江西、浙江、广东相连，有着“依山傍海、八山一水一分田”赞誉。福建不仅旅游景点多，而且美食也特别多，有山里长的，海里游的，有从滩涂挖的，还有山里钻的，可见福建可以吃到“海陆空”全方位美食。如果你到福建来旅游，那你必须要吃福建的这10道菜。

第一道：沙茶面

大家都知道福建是我国四大产茶基地，用茶叶做的美食也特别多，给你推荐沙茶面，是因为它味道独特非常有福建的特色，沙茶面是由沙茶酱搭配上虾仁、绿豆芽、韭菜、豆腐片、猪大肠、在加上劲道的圆面条。吃一口让人回味无穷。在福建很多小摊都可以吃到的，这道美味绝对是福建味道。

第二道：擂茶

福建人喜欢喝茶更喜欢用茶叶做美食，而擂茶则是将大米、芝麻、黄豆、花生、在加上山上采摘下来的新鲜茶叶一起擂制后，然后上锅熬煮形成的汤水，特别适合夏天食用，有着清热解毒的作用。

第三道：七星鱼丸

福建有着很长的海岸线，有着非常丰富的海洋渔业资源，而鱼丸则是用当地捕捞的鱼虾，剁成肉泥再加上猪瘦肉做成的鱼丸，美味可口，有弹性，是当地人的最爱。

第四道:同安封肉

福建人在宴请宾客，办喜事，这道同安封肉可是不能少的，一大块上好的猪腿肉配上海蛎肉干、再加莲子、虾米，香菇、加上作料，最后倒上酱油，用纱巾包裹。上笼屉闷烧，等肉上到桌子上才去掉纱巾，所以大家称它封肉。

第五道：姜母鸭

这道美食起源于泉州，是用当地特色母麻鸭作为原材料，加上姜片，配上当地米酒，先炒后炖的烹饪方法，做出来味道鲜香美味，再加上淡淡的米酒香气那味道肯定让你赞不绝口。姜母鸭不仅是美食，还有一定的食补功效，它能气血双补是秋冬上好的补品。

第六道：海蛎煎

海蛎作为当地特有的海产品，它在福建随处可见，价格便宜，非常受当地老百姓的喜欢。海蛎煎鲜香细腻、味道可口，配上当地特质的甜辣酱，那觉得是食物之间完美的搭配。

第七道：土笋冻

说完水里游的，我们再说说山里的，这个可不是用竹笋做的美食，而是福建山里的一种蠕虫，叫可口革囊星虫，这种虫子经过熬煮，形成了胶质的物质，然后溶于水，放入冰箱冷却后就形成了像果冻一样的美食。味道甘香。再配上蒜泥，陈醋，再来点一品香酱油，那味道绝对是你吃过最好吃的虫子了。

第八道：肉燕

福建有着“无燕不成宴，无燕不成年”的俗语，说的是在当地逢年过节、婚丧嫁娶、亲友聚别这道美食是必点的。

味道有点像我们吃的馄饨。

第九道：春卷

在福建的漳州，过春节不吃饺子，而是吃春卷，春卷皮包裹着美味的馅料，非常受人们的喜欢。而春卷的烹饪方法也走向了全国。

第十道：佛跳墙

佛跳墙原名叫福寿全，是闽菜的首席菜肴，将鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、瑶柱、冬菇、火腿、绍兴酒等二十多种原料经过复杂的工艺烹饪而成。融合了各种

食材的美味，飘香四溢。有诗句是这样评价的“坛启荤香飘四方，佛闻弃禅跳墙来”才有后来的佛跳墙。

以上就是我的回答，也是我心中来福建必吃的10道菜，也许你还有不同的意见，欢迎你留言说说福建还有哪些必吃的美食。

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