茶，真的分好坏吗？:茶吸取天地之精华得日月星辰之光辉沐雨雪晨露之恩泽地理位置水土气候均能造就茶不同的质地，口感，气味，回香等茶融合金木水火土:-好坏

茶吸取天地之精华

得日月星辰之光辉

沐雨雪晨露之恩泽

地理位置

水土气候

均能造就茶不同的质地，口感，气味，回香等

茶融合金木水火土之功

千回百转的翻滚

成就自我的不同

生、熟、绿、红、黑

大、小、片、球、饼

茶如人生，淡中有味，虚怀若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和涩。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。

每当听到有人谈起一杯好茶时，都会感觉眼前一亮，不错过每一次品茶的机会。在茶人的眼里，每个品种的茶都有极品，而喜欢哪个茶类，要看个人的喜好。茶，真的分好坏吗？

怎样辨别茶叶的好坏:

1.看其形。一般来说，好茶叶的含水量都是特别低的，所以在选择茶叶的时候可以手指轻轻捏一下，如果能够轻易就捏碎，那么这样的茶叶属于好茶叶。像一些已经受潮变软，轻捏还不易碎的茶叶，那么就不算好茶叶。

2.闻其味。在未泡茶之前，先抓一把在手上细细的闻一下茶香，若有扑鼻而来的浓郁茶香味，那么便是好茶，但是如果茶香淡薄，甚至还有一股怪怪的味道，那么便不是好茶。

3.观其色。好茶叶，泡出来的茶汤色泽都是比较清澈明亮的，若呈现浑浊不清或者暗色的茶汤，则证明不是好茶。

大家学会了吗？

分！只是“好”和“坏”，从不同角度看，有不同的含义、色彩。下面简单聊聊个人的理解：

茶是给人喝的，这是最基本的定位。因此，质量安全一定要达标。从源头到产品出售，每一个环节都要进行有效管控，使茶叶的安全与卫生得到保障。优质原料、加工正常、存储良好，让大家喝得放心的茶，才是好茶。从外形、香气、汤色、滋味、茶韵、叶底，得分高者，即茶质好的才称得上好茶。

中国的茶有上千种，同一种类的茶因其产地、原料、工艺、仓储等不同，又会呈现出不同的口感，给品尝者不同的体验。客观来说，虽然说无论褒贬，无论品茗者对茶持有哪一种态度，茶依旧是那杯茶，不会因为品尝者的评价而改变，但是从主观上来说，“好茶终须伯乐，伯乐方能识好茶”。自己喜欢的、合适自己体质才是真正意义上的好茶。

其实，无论从感性的角度，还是从理性的专业角度来评判，好的茶，总有相通之处。好的茶总会使品茗者愉悦，无论口感，还是体感。因为，茶友喝到好茶时，自然会赞不绝口；是不是好茶，身体也会告诉你答案。

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怎么说呢？作为一个如果在家基本喝茶从早喝到晚的人来说，我觉得茶叶在没变质的情况下，还是分个人喜好的，好与坏也是相对于个人的喜好而言…像很多人喜欢喝普洱，会觉得那是好茶；而我就不喜欢，我就不认为它好；有些人喜欢喝清香型的茶，会觉得烘培类的茶太浓不好…当然还有部分茶商会对茶标不同价以示茶的好坏。像我早上喜欢喝点花茶红茶，中午晚上一般是铁观音大红袍之类的，如果中午让我喝红茶我就觉得没那么好喝了[呲牙]…对了，有些茶也分怎么喝，比如绿茶可能大杯放几颗泡就行，铁观音类的还是功夫茶冲泡的好喝…前不久我买了个蒸茶的，结果发现蒸茶的时候满屋的茶香味，而喝蒸出来的茶呢，茶味却特别淡；同样的茶用功夫茶具冲泡出来是喝的时候口感特别好，茶香却要差好多呢！本人非茶农茶商专业人士，仅凭个人多年对茶的喜好喝茶的经验给出的观点，大概就这些啦[害羞]

个人有爱好，茶叶分等级。

单纯的论茶叶的好坏是不现实的，每个人每个地方的喝茶习惯都不同 ，我在和客户交流的过程中经常遇上这样的事情，如山东客户他们喜欢喝117，大茶种，等那些味道比较重带点涩味的茶叶，他们的话叫做“煞头”，在龙井里面，尤其是西湖龙井中最忌讳的就是茶叶苦涩，常年和西湖茶农交流，他们最自豪的就是西湖龙井无苦涩有回甘豆花香；又如和习惯喝竹叶青类绿茶的，竹叶青样子非常好看，泡起来颗颗竖立，但是那青草味，习惯喝龙井的也不喜欢呀，所以说单纯的以茶叶中好坏来对比是不现实的。

每一样茶叶的加工工艺不同，口味香味不同，但是不管什么样的茶叶在同一工艺里面价格有高低，是因为茶叶有等级 如在西湖龙井里面头采二采三采，肥瘦不同，采摘时间不同，等级不同，所以价格也不同，同样的其他毛峰毛尖也有等级高低，就是比较低档的炒青香茶类也分春茶，秋茶夏茶的等级高低，就算是铁观音大红袍这些平常很少有人说到嫩度的茶叶，其实也是有等级区分的，说到底就算是开面叶采摘，靠近芽心比较嫩的茶叶比底下的老叶子做的等级要高吧；就算是炒作的神茶吹嘘上天的普洱，也是分等级的，芽级的宫廷级是等级比较好的吧，只不过是在忽悠吹嘘为主的网上，故意有人以古树年份大师这些不容易分辨的词汇来混绕茶叶的等级而已，都说透明了，他们忽悠谁?

茶叶分辨好坏，除了各地不同的工艺等级要求以外，作为普通消费者按照食品安全和色香味形这些常识来分辨也不失为好办法，闻闻香味是不是舒服，香味浓不浓，口感喝了以后喉咙感觉行不行，有没有生津回味的现象，颜色是不是自然的活色（我个人始终认为茶叶是食品类的，过度的陈茶氧化是不接受的），不管是红茶绿茶，灰蒙蒙死黄的茶叶总感觉不舒服，形状主要是除了一些特种工艺的红碎茶以外，大多数人都不希望茶叶碎片老叶老梗一大堆吧，完整的成片成朵总是比较原生吧（同样我对饼砖沱一类，使用的时候又转又撬的 ）。

总结一下经验，茶叶不神奇也不复杂，少听那些大师茶王那些忽悠，尤其是那些普洱武夷忽悠天价的（我十年的批发商都不敢和武夷茶商接触的，宁可找苏州上海的茶商，至少他们不会用天价来吓我），茶叶是用来喝的，不是用来吹的，用食品饮品的要求常识去分辨优劣。

茶，真的分好坏吗？这似乎是一个祈使句，也是一个疑问句。之所以这样说，那是因为当提出这个问题时内心已经有了答案，却又不能对自己得答案进行肯定。

要说茶分好坏之说，在于不同的阶段。喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶。我们喝茶必经这三个阶段！每个阶段，我们都会有不同的认知和体悟。随着我们喝茶时间的长短对于茶的认知，以及对于喝茶的见解也会不断加深。这种加深，又会随着时间的不断增加而变得简单，这也正是我所说的三个阶段的真实反馈。

茶本身并无好坏之分，不论大叶种古树乔木，还是中叶种，小叶种，作为人在草木间的一片树叶，在茶树之上都是万物滋养的天成，都是自然的精灵，都是自然的馈赠。我们能够怀着一颗感恩的心，去对待普通的一片树叶，那是我们对平凡与生命的敬重。

茶，从一片树叶到一杯茶，经历了生命的洗礼，而在这个过程中，却因人为的加工而产生千差万别的变化。此时，我们可以有一个基础标准的评定，而这种评定更应是干净与不干净的说法。为了追求高香，人为添加一些成分。为了追求陈香，在渥堆发酵的过程中增加一些刺激茶叶转化的成分等等，让原本的茶叶，因为人为的因素而产生的变化。

至此看来，与其说茶有好坏之别，不如说茶分干净与不干净！喝一杯干净的茶，才能真正读懂一杯茶汤的茶心。

一个爱茶喜茶的人，希望可以和更多的朋友交流对茶的认识，分享彼此的体验，期待你对我们芸品茶舍的关注，分享一杯好茶，因茶结缘广交朋友。

很高兴能回答你这个问题：

可以通过：

1、形状。

伸展后叶形石完整一芽一叶或者一芽两叶，一般是人工采摘。若是机械采茶，可以看到茶叶表面破裂损坏，冲泡后的茶苦涩。一罐好茶中，茶梗、茶角、黄片不得超过2%。

2、香味。

3、品尝。

茶汤中，好茶色泽清澈明亮，若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。有少许苦涩但又有甘醇，喝完之后口中茶香弥久不散，为好茶。

4、叶底。

泡过的茶叶为叶底。若茶叶冲泡后很快展开，多为老叶，不是好茶，若叶底破碎杂乱，味道也会平淡无味。

一分钱一分货[笑哭]

你好，我来回答您这个问题！

最喜欢喝茶了我，但是你能通过茶叶下沉的快慢来判断好坏吗？快来看看和你想的是不是和我说一样！

很多人都有这样的经历，在用大杯，尤其是玻璃杯泡茶时，有些茶会沉底很快，有些就一直在上面飘浮着。这是为什么呢？

一般我们用大杯泡茶时，往往会以泡绿茶为主，我们就以绿茶之王龙井为例加以说明：

茶叶沉底专业的说法叫沉降，从物理学的角度来看，沉降快的物体密度大、浮力小，而沉降慢的物体密度小、浮力大。

所以在龙井茶里，做的越紧实的茶叶，尤其是手工茶，沉降越快，而机制茶往往沉降很慢；

采摘越早或采摘时原料精细（只采芽或一芽一叶）的茶叶沉降越快；采摘越晚、原料粗老的茶青（带蒂采摘）制成茶叶沉降越慢；

不同时节采下的茶青制成的龙井茶，沉降速度也不一样，一般同样制法的茶叶比较时：头采茶沉降最快，早春茶次之，明前茶又次之，雨前茶再次之，夏茶沉降最慢。

但是，比较只能在同工艺、或同品类之间对比，不同工艺、不同茶类之间比较时就不准确了。

你学到了吗题主？

如何分辨茶叶的好坏?

首先很高兴回答你的问题，我小时候就是生活在黑茶故乡～湖南益阳安化，对茶叶接触得比较多，下面我用观色泽，闻气味，尝味道等几方面来回答你这个问题。

一、观茶叶的色

优质的新茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。

二、看茶叶的形

各种茶叶都有各自的外形特征，如茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。

三、闻茶叶的气味

上乘的茶叶一般会有非常明显的的茶香，有清香型、浓香型、甜香型的，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。

四、品茶叶的味道

好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚，而且口中甘味经久不去。若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了。

五、茶叶的干湿度

用劲捏一捏可以捏成粉末状的茶叶，说明比较干是好茶。若不能捏成粉末状的茶叶说明已经受潮了会很容易变质则是不好的茶叶。

以上几个方面教你如何分辨茶叶的好坏，现在知道怎样分辨茶叶的好坏了吧。