什么小吃，技术含量低，好吃？:东北烤冷面，简单快而且好吃:-小吃技术，小吃，好吃，含量

东北烤冷面，简单快而且好吃

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鸡蛋卷

普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

@美食领域

说到技术含量低的小吃，我该真知道一种，之前在东北吃过，觉得做法简单，自己在家也做过几次，接下来我给大家分享一下。

东北式油炸臭豆腐，把买来的卤水豆腐切成小块，油炸发泡，捞出，然后加点王致和臭豆腐乳（量别太多，不然会很咸的）拌匀，撒点香菜就好了。

还有一种是我自创的，也可能也有人这么做过———干煸肉丝。

把瘦肉丝清水洗一下，倒点多余的水分，然后倒入锅里小火翻炒，三十秒左右，就会炒出很多的水分，把炒出来的水倒掉，继续翻炒。

抄到肉丝内没有水分时候倒入老干妈干煸肉丝酱，根据自己口味调节用量，翻炒拌匀就可以了。

以上是我个人的一些经验，希望可以对您有所帮助，也欢迎广大美食爱好者多炖互相学习交流，过年了，附上几张自己制作的菜肴，祝大家新年快乐，万事如意，年年有余[祈祷][祈祷][祈祷]

凉拌可以了解一下

炸南乳鸡中翅 好吃制作简单 日后视频介绍分享

给你推荐一个：薯条技术含量超低；

1、准备土豆两个，一个害怕不够吃、呵呵??；

2、土豆削皮切成条状（如图）；

3、切好的土豆倒如开水中，大火煮一分钟捞出沥干水分备用（如图）

4、炒锅烧油，油温六七成热倒入煮好的土豆条炸至金黄捞出（如图）

5、倒入盘中，放上番茄酱，和外面卖的味道一模一样，好吃还放心（如图）

更多美食请关注 老唐见闻 祝大家新春安康

做包子啊，油条啊，技术含量底，大众化率高哈哈哈

各种发糕，基础材料：酵母粉4克 面粉 250给，糖适量， 温水120左右，搅拌均匀，发酵至膨大两倍，搅拌消泡，上锅再醒半小时，开火40分钟即可！ 其他材料：玉米面，紫米面，紫薯，红薯 大枣，核桃，瓜子 花生，南瓜等等，有哪个就加哪个。

使用工具：蒸锅 筷子，小盆儿，

不需要烤箱，微波炉，模具，简单

烧烤

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