德州麻油鸡哪个品牌好吃？:永盛斋，乡盛:-麻油鸡，德州，好吃，品牌

永盛斋，乡盛

你好，很高兴回答你这个问题，我叫小罗罗创业。鸡在全国各地都有很多种，比较有名的辣子鸡，小鸡炖蘑菇哦，烤全鸡，白切鸡，油凌鸡，今天要分享的山东德州的麻油鸡，味道鲜美，外焦嫩，可以在家制造下，下面我来分享制作过程和用到的材料。

一：材料

1：土鸡一只2斤 7月-1年

2：姜片50克

3:啤酒1瓶

4：盐20克

5：菜籽油

6：黑麻油50克

7：八角，桂皮，草果，各2克

8：小葱5克

二：制作步骤

1：把土鸡上的鸡毛和杂质清理干净，用火烫下火用高度白酒烧下洗干净，看你是切开做还是做整只鸡，我建议是剁开来，大小相同的鸡块，然后加啤酒，盐 ，鸡精，腌制30分钟。

2：起锅烧油，用宽油把鸡放入油锅里炸制5分钟捞起备用，锅里留点底油，把姜片切丝放入锅里爆香，倒入鸡块，翻炒均匀，加入黑麻油，葱结，八角，桂皮，草果，倒入啤酒沫过鸡块，不够瓶酒宽宥加点开水，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮1个小时。1个小时候可以加点盐，看看够不够盐，少于白糖，把香料挑出，美味即可。

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德州麻油鸡（卡趣滋）