为何感觉山东人对面食和大蒜那么情有独钟？:一方水土养一方人。:-山东人，面食，情有独钟，大蒜

一方水土养一方人。

你好，这就是一方水土养一方人，从小养成的饮食习惯，一代传一代，饮食爱好自然而然就形成了。

导语：为何感觉山东人对面食和大蒜那么情有独钟？

因为山东地处北方，适合小麦的种植。大蒜也是山东特产。

所以山东人爱吃面食和大蒜

因是山东人生活习惯

小麦是们这里的主要农作物，所以面食也是我们这里的主食。就说我吧 ，米饭可以吃，但馒头是离不了的，山东不是都种大蒜 ，个别地方种，我们当地种大蒜的比较少，吃大蒜早就是我们这里的饮食习惯吧。

我们先丛面食来讲，南方主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。当然这也不是绝对的，但有一定关系，

南方地区以热带亚热带季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨，所以气候适合种水稻，南方喜欢吃大米也不足为奇，具有典型的南国水乡而闻名世界，

而北方地区是旱地农业，东北一年一熟，华北两年三熟或一年两熟。主产小麦、玉米、高粱、大豆、棉花等。一些省份是产粮大省，如河南、山东、辽宁等省。所以北方人喜欢吃面食，地理优势造就了饮食习惯，

那么为啥山东人喜欢吃大蒜

山东人已面食为主，水饺，面条，是大蒜的绝佳搭档，早些时候山东地区的主要农作物就是葱和蒜，这也就造成了山东人喜欢吃这两种食物。多年来传承有特色的美食文化

民以食为先，对于山东乃至北方人来说，吃面食是一种习惯；我们从一下几点来分析这个问题。

一、吃面食是因为山东地区主要的农作物就是小麦，在刚解放的时候我们的生活是比较穷的，那时候根本没有什么蔬菜、和肉类食物，因此面食就是日常的主食，用小麦来做馒头、花卷、油饼、面条等，所以现在也是吃馒头的比较多。

二、这是一个地理气候所决定的生活习惯，在北方就是生产这样的农作物，长期以来就形成习惯，难道北方人有小麦还要去寻找别的吗？要知道很早的时候白面都没有的，更别说大米了，后来有了小麦人们当然特别喜欢吃，这是养育了几代人的救命粮，从来没有人会说馒头吃腻了。

三、大蒜为什么山东人很爱吃？有可能大蒜最早出现在山东，这是一个不确定的问题；我们呢从大蒜本身找原因：大蒜是一个非常有气味的的食物，刺激性比较大，吃馒头就大蒜就能吃饱一顿饭，在没有蔬菜的年代我想这也是很奢侈的东西。

大蒜无论是生吃还是当做佐料，都是一个很有气味的食材，不可或缺，现在做饭炒菜很少不放蒜蓉的。

大蒜的特性跟山东人的性格是一样的，也许这就是山东人吃大蒜的原因吧，一方水土养一方人，长久的生活习惯才会养育一些什么性格的人。

山东日常饮食风俗，整体说来属于北方类型，其鲜明的个性、独具特色的饮食方式和烹饪技艺，在中国饮食文化中占有重要位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一，被冠名为“鲁菜”，享誉海内外。山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴，尤其是日常饮食习俗，是与人民大众生活最为贴近的非物质文化遗产事像。

面食山东大部分地区民众的饭食，以面食为主，主要有馒头、包子、饺子、烧饼、面条、蒸饼等。

山东人喜欢吃大蒜就像四川人喜欢吃辣椒，都是受地域影响，当然跟性格个人喜好都有关，山东本地出小麦，人们就变着花样的做，首先是馒头又白又大，还有胶东地区花馍馍，德州地区的签子馒头，又细又长口感劲道奶香味十足，

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因为一方水土养一方人。打算大葱面试。是这个地区主产。也是主要消费的必需品。