农产品安全问题越来越引起重视，你会为了健康，而购买价格较高的有机蔬菜产品吗？因农产品安全问题频出，所以有机农产品这个概念越来越被人炒作，很多种植户、农

农民浅谈有机蔬菜及水果问题，真正有机蔬菜水果，随採摘随上市售完为有机，如通过储存保鲜不为有机，我家有储存保鲜冷库，每年储存苹果.梨.葡萄等，需要加不同保鲜防腐剂，苹果等类水果保鲜防腐.(甲基托津等)，梨类水果等保鲜.(虎皮灵).又叫.(乙氧基喹啉)，葡萄类等水果保鲜剂.(亚硫酸盐)，水果到超市新鲜光亮照人，不深加清洗食用对身体健康有一定的危害，所以说有机蔬菜水果通过储存保鲜己不是有机。

人们光注重蔬菜水果有机，(却忘了食品)，下面举例说明观点，如肉类.快速猪，快速肉食鸡等等，肉食鸡28天至35天下架售卖，猪3个半月至4个月出栏，为什么生长这样快？原因饲料中都有各种不同生长添加剂，人食肉后......，如今市面上各种食品包括饮料，每样食品中都加有各种不同保鲜防腐剂，真正按国家标准进行添加保鲜防腐剂，对身体健康无大影响，但常期食用......，反之会对人健康造成不良后果，所以不能光注重蔬菜水果有机，(更需要注重食品有机)，人们的身体健康才会更好

农产品的安全，为健康选价高有质蔬菜。放心，植物类产品绝对安全。身为农民最后收获。无必要再去出力出资而施药。当然，作物生長，施用化学肥料而必须，因硕果的质重量。嗦句，以前无化学肥料的时代。农产品是否有现在这样多。硕果增速快，能否离开秸秧吸收营养。农产品的增速。缺实氮、磷、钾肥有功绩。而农药对灭害虫也有功劳。观今天，科学工作者，对植物硕果不同而增添了微量元素。针对害虫又造出了不同农药。露天作物，劳累的农民决不会在收硕果前的一月，甚至月半，去喷农药。

蔬菜类，露天栽培的也是同样。决不会在收获前的半月喷雾硫酸铜药液。因喷此药液产品更艳。消费者喜欢。而露天辛苦的菜农不需要。

蔬菜类产品。色鲜绿和原样色有区别。多花点钱选原颜色的产品，为保健康有必要。

现科技发达。农业同样。产品含的矿物质及药物应当区分，不能为点蔬菜而争论价格。否则，会把“健康″二字丟掉。实言拙笔。

我农村老家有个朋友，长年贩菜，我们经常啦起这个问题。

我们老家当地有好多种植蔬菜大棚的农户，但当地的菜市场较小，价格也低。我这位朋友，购买一辆农用四轮，天天转悠着去收购蔬菜。

收满车，就拉到百里路远的一个大型菜市场去卖。赚取差价。据说收入不低。

曾经问过他，大市场不是讲究无公害、有机蔬菜什么的吗？

朋友笑说：现在不都是这种菜吗？

我大惑不解：咱这儿的蔬菜也叫有机蔬菜？

朋友说：什么叫有机啊无公害啊？是说不打农药不施化肥种出来的菜吗？可有这种菜吗？

我愕然。

朋友说：那就是贴一张纸而已。

我不相信，找个机会，跟他去了一趟大菜市场。

现实让我大开眼界。

大市场上，那些菜商，就是把象朋友一样从四面八方送来的菜，集中收购下来，堆在一处，进行包装。装箱后，贴上个标签，就是有机蔬菜了。

后来经过了解才知道，目前的蔬菜种植，说不用化肥不打农药，能种出大批大批的蔬菜的情况，几乎不存在。

有没有那个菜呢？人们说，可能有，但极希罕。

价高价低先不说，一般人买不到（到底有没有绝对不打农药不施化肥的菜，存疑）。

农药所以叫农药，不叫“工"药，也不叫“商药”，就是因为它是用在农业生产当中的。农作物长在大自然里，它就会生病虫害。而农药就是去除病虫害的，不用它，庄稼只有死路一条。

庄稼不施粪，等于瞎胡混，粪就是肥，化肥也是肥，不施肥，对庄稼来说，就等于人吃不到饭。就没营养，结果也是可想而知的。

也许将来的某一天，人类科技发达了，种庄稼不用化肥不用农药了，但是今天，目前，还没做到。

只是人们在尽力减少由此而来的危害而已。

谢邀！

咱们先来听一个有关农产品的小故事，来自于网络流传，不是我编的！

在一个农产品新闻发布会上，一记者采访相关领导：“现在餐桌上的蔬菜水果等等，大家都知道农药残留严重超标，近来听说茶叶也到了不能喝的地步，什么都假，我们还有安全食品吗？”

领导慢吞吞地说：“没脑子，既然什么都假，农药能是真的吗？”

全场掌声雷动，久久不能平息，大家终于松了口气可以放心喝茶了。

虽然是个笑话，却也道出了当今消费者的无奈，我是一个地地道道的农民，现在的农产品没有农药化肥几乎可以说种不出来。所谓的原生态农业其实都是骗人的鬼话，就算从外国进口的也不能保证。我们这里有一个原生态粮食基地，几个原生态蔬菜基地，挂个牌子就是骗人的愰子，该咋做还是咋做，按照当今的农业技术，要全都种出真正的有机农产品，可能要饿死一半中国人，打出这个牌子卖高价是唯一的一个目的，纯粹的骗人鬼话，看来暂时大家同农药化肥的缘分还解不了！“吃五谷，生百病”，命长命短是自己主宰不了的，活到哪天算哪天！

为了把这个问题说清楚，我们先把有机产品进行一下分类，一类是有机食品，一类是有机食材。这两个最大的区别在于，食品可以直接食用，食材需要烹调加工。

1、先说说食品：直接食用的食品，建议还是考虑选择有机的农产品，因为有机产品从种植采摘销售，都有严格的要求，特别是在销售环节，不允许外表打蜡或者催熟，因此发现外观有经过特殊处理的，说是有机食品的话，你千万别信。有机食品标签可以作为依据但是不能全信，不要问我为什么？亲戚朋友做过销售的，都知道什么原因。

2、再说说有机食材：这类农产品，比如蔬菜之类，倒不是太重要。因为，中国人的饮食习惯是煎炒烹炸，和国外的简单烹制不一样。一道食材可能要经历好几道烹制工序，才能成为一道美食。你保证了蔬菜是有机的，那么肉呢？调料呢？各种配料配菜呢？除非全有机，只有一部分是有机的，有什么意义呢？所以，我认为食材方面追求有机，要看其他是不是全部是有机，如果不是也没有必要浪费那个钱。

3、中国的烹饪博大精深，很多食材都要经过复杂得工艺进行处理，炖一道乌鸡汤，乌鸡的钱还没有炖汤用的药材值钱，乌鸡好不好重要吗？当然也重要，但是也没有人太较真，所以作为养殖户也不要太纠结这件事。

4、我们把国内市场按照城市特性分为：一线二线三线，这既是城市的区别也是经济收入的区别，我们不能要求一个三线城市的用户，去消费一线城市的产品，这是不科学也是不现实的事情。虽然人们越来越重视健康，但有机产品一定要找对主销的市场，不要一没人买就说是消费理念有问题。而且，出现问题一定要从自身找原因，是不是目标市场没找对，这才是对的态度，因为任何抱怨都是毫无意义的行为。

以上观点和分享，欢迎大家指正，我是@粮油帮 ：要买好粮油，先看粮油帮！

农产品安全问题越来越严峻，从国家层面已经引起重视，也制定了相关的法律和规定，同时也开始针对农产品相关产业进行整顿处理。

实际上通过最近几年的整顿，高毒农药也全面禁用，农户的用药意识越来越高，农产品的安全也越来越好，实际上现在的大部分农产品已经能够达到安全的标准了。

所谓的有机蔬菜，现在是比较火的一个概念，有机蔬菜要求土壤经过三年以上转化，土壤中不能有农残，重金属含量必须达到严格的标准，不能使用化学农药和化肥，不能使用化学激素。

目前真正能做到有机的，目前还不是很多，尤其是病虫害防治方面，很难做到不用农药，所以要想真的做到不用农药，目前还比较困难。

真正的有机农产品，因为不能用化学肥料，所以产量也不会很高，所以生产成本也很高，价格高点也就很正常了。

作为我们普通老百姓，还是想吃有机农产品的，但是想想自己的钱包，还是去菜市场买点普通的农产品吃吧！

谢谢，因为我们在农村吃的都是有机蔬菜，自己做自己吃，不上化肥不打农药，农产品的安全，也给我们农村人带来了很大的认识，打农药的蔬菜给人们带来了很大的危害，可是有不少不法分子为了自己的利益，以假乱真坑害百姓，这也是一个不道德的行为，为了不叫百姓受到伤害，有机蔬菜应该创出自己的品牌，也免去了人们的后顾之忧，叫百姓吃到新鲜的蔬菜，有一种安全感和信任感，要为我们以后，叫百姓人人都能吃上有机蔬菜，而努力奋斗。

谢谢朋友的提问，农产品是人民生活中的主流。无论城市与农村，都离不开农产品，所以农产品在市场流通，更为重要。人民的生活水平提高，以身体健康为主导，有机农产品是市场的销售核心。朋友谈到蔬菜，我己不懂高端有机蔬菜，只知道有机蔬菜是从土里长出来的，不打药，不施化肥。其实朋友说的高端有机蔬菜，我已在电视里看过，就是豆芽莱模式。大棚梯式，大棚层式，不经过土壤，以有机物分子配比，进行水管道喷式与流动式，让蔬菜根吸收，在空中生长，形成有机蔬莱。我个人而言，高端有机蔬莱投资成本高，风险大，销售高端蔬菜的价格，高出土壤长出来的蔬菜价格的几培。我在家乡的时候，亲自做个式验，把土壤里长出来的豆芽和水缸里生出来的豆芽，分别炒熟。而得出的结果，土壤里的豆芽炒出来的味道，比水缸里长出来的味道好吃多。香，脆，爽口，回味无穷。而水缸里的豆芽菜，平味，梗汁重，淡脆，味道不突出，己就是我们在莱市场随时买到的豆芽莱。所以说蔬菜还是大力推广，原生态土壤有机蔬菜种植！个人分析，小知识提供阅读。

我只想知道有机的定义是什么？

我自己种着安全的蔬菜，粮食，水果，什么都不用买，吃着很放心！