怎么一句话说清楚果冻跟布丁的区别？:布丁是淀粉、鸡蛋、牛奶做的，果冻是水、糖、果汁、胶质做的。:-果冻，布丁，一句话，区别

布丁是淀粉、鸡蛋、牛奶做的，果冻是水、糖、果汁、胶质做的。

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果冻跟布丁的区别

生活中很多人经常把布丁和果冻混为一谈，虽然两者都很好吃，口感也比较接近，但其实这两者完全不一样，最直观的感觉是形状和颜色不同，下面一起来看两者的区别有哪些。

1、首先这两者的原料是不同的，而且摸上去有明显不同，果冻是比较透明的，而布丁是不透明的，因此两者根本就不是一种食品。而且现在市面上布丁和果冻都有很多品牌，不同的品牌也有不同的口味。

2、其次果冻是一种用食用明胶制作的食品，而布丁一般是用玉米淀粉和木薯淀粉制作的。果冻看上去是晶莹透亮的，吃着口感也比较柔软爽滑，而布丁一般都是蛋奶类的食品，吃着也是比较软的。

3、最后果冻的主要原料就是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等，还有面粉、牛奶、水果等食品制作而成的，而布丁的主要原料就只有牛奶、白糖，布丁也有很多种，最常见的有草莓布丁、巧克力布丁、鸡蛋布丁等。

4、果冻外观晶莹呈现透明状，清甜滋润，口味很多，可以制作出各种水果口味的果冻。主要是由水、食糖、增稠剂、魔芋粉、酸味剂、食用香精香料、色素等原料制作而成。果冻中的增稠剂通常来源于卡拉胶、海藻酸钠等海藻提取物或者其他膳食纤维。

5、布丁属于蛋奶类西点，布丁的种类也很多：鸡蛋布丁、芒果布丁、巧克力布丁、.草莓布丁、鲜奶布丁等。常用的主要材料是鸡蛋和奶油，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，与果冻不一样的是，布丁不放冰箱也是可以冷却后成型的。所以布丁吃起来会香浓爽滑，不过布丁的弹性却没有果冻那么好。布丁也可以用玉米淀粉和木薯淀粉作为凝固剂。

你好，我是芸姨私房菜，很高兴回答你的问题，果冻和布丁的区别：果冻用的是食用明胶，成品是透明和半透明的，布丁用的是淀粉和鸡蛋，成品是不透明的，希望我的回答能帮助到你，祝你好运

您好，很高兴回答您的问题。怎么用一句话来区别果冻和布丁呢？我觉得，最直观的区别就是果冻一般呈透明或半透明的，而布丁不透明。以下是我的回答，希望能够帮到您。

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果冻和布丁的最主要区别：原料不同

果冻：主要是明胶，布丁：主要是淀粉和鸡蛋

你好，我是一位美食创作者， 很高兴可以回答你这个问题，果冻和布丁有什么区别呢，

第一点：果冻属于半固体，半透明的，可以自己立起来，而布丁通常是黄色，要冷冻后才能凝固立起。

第二点：果冻是由果汁，卡拉胶，白糖制作成的。布丁是由面粉、牛奶、鸡蛋等物制作而成的。

用一句话说就是“果冻半固体半透明，可以立起来，布丁不透明，浓稠液体”

果冻大多是水果做的，布丁大多是奶味的。我不知道是不是对的，个人想法，不要当真。

布丁和果冻的区别：

制作材料：

果冻由食用明胶加水、糖、果汁制成，果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成。布丁的主要材料为鸡蛋和奶黄，一般由布丁粉和白糖，加水制成。

2. 外形特点：

果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，弹性十足，不易破裂。布丁外观光滑，不透明，有较小鸡蛋的气味，如鸡蛋布丁，蛋黄色，富有弹性，但易破裂。

3.营养效果：

果冻的主要营养成分含有少量维生素，糖类，少量矿物质，可以减肥，增加饱腹感。布丁用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养。可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

从形态上一句话：“果冻是半固体，布丁是冷冻后凝固”

从材料上一句话：“果冻是卡拉胶魔芋粉做的，布丁是牛奶鸡蛋面粉为主材料。

您好，很高兴回答您的问题。果冻和布丁的区别:果冻由食用明胶加水、糖、果汁制成，完全靠凝固，外观晶莹，口感软滑，弹性十足，不易破裂，布丁由布丁粉，白糖，加水制成，外观光滑，不透明，有较小鸡蛋气味，易破裂。希望我的回答可以帮助到您。