芒果可以做蛋糕的配料吗？:作为一枚爱烘焙、爱美食的吃货，很高兴与友一起探讨制作蛋糕的相关心得，让我们一起乐享生活，共同探索美食的乐趣。芒果可以做蛋:-芒

作为一枚爱烘焙、爱美食的吃货，很高兴与友一起探讨制作蛋糕的相关心得，让我们一起乐享生活，共同探索美食的乐趣。

芒果是制作蛋糕、甜品、饮品中常用的食材，芒果用来做蛋糕配料当然是可以的，而且使用非常广泛。

最简单的使用场景就是芒果切成丁，用于做蛋糕的夹馅和表面装饰，无论是大的生日蛋糕或者是小的纸杯蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕都很常见。

我们还可以将芒果打成泥，加入吉利丁片来制作芒果慕斯蛋糕等甜品。

夏天到了，也正是吃芒果的好季节，下面就分享一款清爽美味的芒果慕斯杯，无需烤箱烘烤，做起来更简单哟，喜欢的伙伴不妨尝试下哟！

参考分量：3杯。

食材：

奥利奥饼干碎：50g，黄油：20g，芒果块（打泥）：200g，饮用水：50g，淡奶油：200g，细砂糖：20g，吉利丁片：2片（10g）。芒果块（装饰）：适量。

准备工作：

1、吉利丁片剪成小片，用冰水泡软。

2、奥利奥饼干碎，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

3、黄油隔水融化。

制作步骤：

1、将隔水融化的黄油与碾碎的奥利奥饼干拌匀，分两份装入慕斯杯中，压紧压实，放入冰箱冷藏15分钟定型。

2、芒果+饮用水，用料理机打成泥。

3、芒果泥略微加热至60度，放入挤干水分的吉利丁片，用余温融化。

4、淡奶油加糖打发至浓稠、略有流动性的6分发。

5、将芒果泥与淡奶油分次混合均匀，成为芒果慕斯液。

6、将慕斯液倒入慕斯杯中，冰箱冷藏4小时定时即可。

7、吃之前将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。

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1、没有冰水，夏季可以将吉利丁片放入冷水，然后冷藏浸泡。

2、如果不喜欢饼干，也可以直接去掉饼干底的部分。

3、可以倒入一半慕斯液，放入几块芒果块，然后再倒入慕斯液，让口感更丰富。

4、表面装饰的部分也可以将芒果做成花的形状，更有颜值和食欲哟。

5、没有淡奶油的话，也可以使用浓稠酸奶来与芒果慕斯液混合，做成芒果酸奶慕斯杯，味道也不错哟。

6、糖的用量，可以根据芒果的甜度来调节。

7、切芒果时，不好看的打泥，好看的用于装饰。

8、整块的奥利奥饼干，不要夹馅，碾碎即可。也可以用消化饼干代替奥利奥饼干。

Bingo，美味快手、清爽可口的芒果慕斯杯就做完了，你学会了吗？欢迎喜欢的伙伴拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1329个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟！

芒果当然可以做蛋糕的配料，而且芒果是各种甜品经常用到的配料，比如芒果千层蛋糕，芒果奶酪蛋糕，芒果慕斯蛋糕等等，我今天跟大家分享一个特别简单的，而且不用烤箱也能做的芒果慕斯蛋糕，超级好吃，而且成功率高，新手也能轻松驾驭哦。

芒果慕斯蛋糕的做法：

1、奥利奥饼干碎80g加融化的黄油40g；

2、搅拌均匀铺在6寸圆形蛋糕模具中压紧

3、芒果打成泥200g加软化沥干的吉利丁片15g隔热水搅拌均匀,加入150g酸奶搅匀冷却；

4、淡奶油150g加糖20g打至六分发，和酸奶芒果泥翻拌均匀,尽量不要消泡

5、混合好倒入蛋糕模具中,放冰箱冷藏四小时或冷冻30分钟

6、50g热水融化提前软化沥干水分的吉利丁一片(5g) ,再加入芒果泥50g搅匀淋在芒果慕斯液上,冰箱冷藏四小时;

7、用电吹风热风轻吹单号模具表面，单号受热后将蛋糕脱模；

8、在蛋糕表面放一些草莓或蓝莓，撒上糖粉做装饰。

营养又美味，简单易操作的芒果慕斯蛋糕就做好了，希望能帮助到大家，快试试吧。

个人比较喜欢芒果千层蛋糕，当然还是上次在哈尔滨欧米奇学习的一节体验课比较印象深刻，市面上真的是买不到

您好，非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！我是內个丫头。

芒果和蛋糕是很好的搭配，不只是做配料，常见的方式有三种。

一、生日裱花蛋糕，作为蛋糕表面的水果装饰。

将芒果切成喜欢的形状，点缀摆在蛋糕表面装饰即可。

二、蛋糕内层夹心，也是类似戚风蛋糕的水果夹心层。

将芒果切成小丁，在戚风蛋糕分片后，在一片蛋糕上抹上夹心奶油，在奶油上铺上芒果果粒就好了。

三、芒果慕斯蛋糕，一般用于慕斯蛋糕糊调制时使用。

将芒果肉分离后，打碎成泥状，与慕斯糊混合均匀，这样就可以得到一份芒果口味的慕斯蛋糕。

作为回答，以上就是我一些日常饭食的经验和一些小技巧，仅供您参考，希望能对您有所帮助的同时，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！