什么美食被称为天然的胰岛素？:胰岛素用于糖尿病患者控制血糖特别是餐后高血糖，一般来讲，碱性食物比较多天然胰岛素，经常吃稳定血糖。1.普洱茶——生物酶：:-

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胰岛素用于糖尿病患者控制血糖特别是餐后高血糖，一般来讲，碱性食物比较多天然胰岛素，经常吃稳定血糖。

1.普洱茶——生物酶：

普洱茶内的生物酶成分有降糖作用，对糖尿病的治疗和恢复效果比较好，多喝普洱茶还可以防止糖尿病并发症的发生。

2.铁皮石斛——提升胰岛素活性

铁皮石斛有养阴清热润燥的作用，可以提升胰岛素活性，显著降低血糖水平，很多糖尿病方子里都有铁皮石斛的身影。

3.苦荞茶——加强胰岛素外周有明显效果

茶中含有芦丁，又名维生素P，芦丁几乎是其他谷物中没有的稀缺成分。对降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周有明显效果。

4.秋葵——异槲皮素

秋葵主要含膳食纤维，能够包覆油脂加速肠胃蠕动，阻断油脂吸收。秋葵中特有的异槲皮素能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的双醣酶蛋白作用，是秋葵降糖的另一种机制。每天摄取200微克，对控糖效果较好。

5.燕麦——β葡聚糖　

β葡聚糖是一种特殊的水溶性膳食纤维，有比较显著的平衡血糖、降血脂、保护心脑血管等功效，常见于微生物和植物之中，以燕麦麸皮内所含有的β葡聚糖较为丰富。

6.辣木籽——辣木素

辣木籽是辣木树的种子，口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木籽定义为保健食品，主要含有的辣木素、铬元素及低聚木糖等成分可以快速的修复受损胰岛细胞。使其血糖稳定；

提示：仅靠食物来代替正规药物治疗是非常不可取的，请根据身体实际状态选择。

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要说天然的胰岛素，确切的说法应该是这些食物适合糖尿病患者食用，而且可以帮助糖尿病病人的血糖更稳定，更好地控制血糖。那么到底哪些食物有这样的功效呢？

大家都知道糖尿病病人要少吃精细的面食和大米饭，因为这俩主食的生血糖指数都很高。而在饮食推荐上，我们一般建议用一些谷物来代替主食，比如燕麦，荞麦等，做成杂粮米饭，或者杂面馒头，它们可以帮助血糖更平稳，还可以改善胃肠道蠕动。

糖尿病患者并非不能吃水果，而是要控制好摄入量。蔬菜对于糖尿病病人来说，是比较好的食物，尤其是秋葵。苦瓜等，秋葵里面含有一种特殊的阻断淀粉分解的异槲皮素，还有丰富的黏蛋白，不仅可以帮助糖尿病病人降低血糖，还能帮助改善便秘。

糖尿病病人在饮食中，要注意多样化，很多糖尿病病人有便秘的困扰，可以多摄取高纤维的食物，芹菜，燕麦等这些都是帮助胃肠道蠕动的，只要自己喜欢，可以多吃点～

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我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

中国的饮食文化渊源流长，其中很重要的一点，就是知道病从口入和药食同源。这种想法本身并没有错，确实有很多疾病是因为不正常的饮食造成的。也可以通过健康的饮食，预防某些疾病。但是很多人将药食同源误解为可以通过吃某种食物来治疗疾病，经常看到一些网文，说某食物是天然胰岛素，能够降低血糖，甚至连降糖药物都可以停下来。然而事实是：没有任何一种食物，能够迅速有效地降低血糖！

然而确实有一些食物会有助于稳定糖尿病人的血糖，协助糖尿病的治疗。在糖尿病治疗的五架马车中，饮食治疗是非常非常重要的一个环节。可以说饮食治疗的好坏，直接决定了糖尿病治疗的成败与否。让我们看看哪些食物对于治疗糖尿病有很大帮助。

粗粮杂粮

粗粮杂粮包括了全谷物、杂豆和块茎类蔬菜。 我们平常习惯吃的白米饭，白米面属于精制碳水化合物，消化吸收的速度非常快，因此餐后升高血糖的速度是非常快的。但是糖尿病病人同样需要以碳水化合物为主要的能量来源，因此主食是必须吃的。用营养更加全面，富含膳食纤维的全谷物、杂豆和块经类蔬菜，来替代部分精细的主食，可以有效的降低餐后血糖，维持血糖的稳定。燕麦、莜麦、荞麦、大麦、小米、黑豆、鹰嘴豆、山药、芋头、红薯、魔芋等，都是非常好的适合糖尿病人的主食。记得不要过量就好。

蔬菜

大部分蔬菜都是低脂肪低，低碳水化合物，低热量的，同时富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，非常适合糖尿病人吃。我这里推荐几种：芹菜、白菜、空心菜、油麦菜、苦瓜、黄瓜、洋葱、大葱、大蒜、番茄、胡萝卜、茄子等。糖尿病人吃蔬菜的原则：

• 每天吃够1斤；
• 多吃几种蔬菜，每天换着品种吃；
• 烧蔬菜的时候少油少盐，不要加糖。

适量优质蛋白

糖尿病饮食很重要的一点，就是要控制总热量，在控制总热量的同时又要求摄入足够的优质蛋白。充足的优质蛋白有助于减少糖尿病饮食的总热量，以及维持血糖的稳定。所以在选择蛋白类食物的时候非常重要。蛋、奶制品、豆制品、鱼虾、白肉是非常好的蛋白质来源。少吃红肉和加工肉类。

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糖尿病作为一种代谢性疾病，主要是因为人体胰岛素分泌不足或者利用胰岛素能力缺乏而引起的糖代谢异常。因此在吃的上面要多加注意，生活中有些食物因为自身的营养结构可以起到辅助治疗糖尿病的作用，因此也被称为是“天然的胰岛素”，今天我们就一起盘点一下这些神奇的食物吧：

杂粮

比如说小米、荞麦、燕麦，这些很常见，不过小米中因含有丰富的维生素B1、B12等，常吃小米不仅可以健脾养胃，还可以改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环，因此小米算是糖尿病患者首推的。荞麦就更厉害了，它含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。能促进人体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。燕麦（主要是燕麦的麸皮）所含丰富β葡聚糖，β葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维，它具有很多对人体极为有利的功效，例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管，维持肠道微生态环境等。

果蔬

就更多了，菠菜、紫菜、莴苣、空心菜、苦瓜、秋葵等等，尤其是紫菜，紫色雍菜中含有大量的胰岛素，可辅助降低血糖。近几年研究也发现，秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用，是秋葵降糖的另一种机制。

总之，对于糖尿病患者来说，要多吃高纤维的食物，这些食物可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。被称为是“天然的胰岛素”，糖友要多吃哦~

我是药疗君（原《自我药疗》杂志），我们和上千一线药店药师、三甲医院专家、营养师一起做您看得懂、实用的健康科普！

这个问题您有什么不一样的见解呢？欢迎在评论中发表自己不同的观点~

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谢邀。

大家知道，胰岛素是通过皮下注射来达到降低人体血糖的作用，是不能口服的，虽然有些食物被称为天然胰岛素，但是他们在食物中的含量微乎其微，在食用后进入人体胃肠道的同时会被胃肠道的消化酶分解，起不到降低血糖的作用。

糖尿病控制血糖最好的方式就是口服降糖药物或者注射胰岛素，平时多进行体育锻炼，定期监测血糖，定期体检，避免糖尿病并发症的发生。

我的回答就到这里，如果有不同的观点，欢迎大家关注评论。

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胰岛素是我们人体非常重要的蛋白质激素，也是体内唯一有降糖功效的激素，它由胰腺的β细胞分泌，主要调节糖类与脂类的代谢，起到降糖的作用，是糖尿病的“克星”，也是糖尿病治疗中非常重要的手段。

糖尿病的治疗中饮食疗法是所有治疗方法的基础，其实很多食物中也有类胰岛素的作用，比方 :

(1)富含铬的食物。

铬是我们人体必需的微量元素，同时也是葡萄糖耐量分子的活性成分，所以它可以增强胰岛素的作用，尤其对糖耐量受损者，适量增加膳食中富含铬的食物，可以起到“天然胰岛素”的功效。比方将白米饭换成杂粮饭，增加全谷物的比例，至少占到1/3；此外保证肉类的摄入，适量的家畜肝脏，都是铬不错的食物来源。

(2)富含锌的食物。

锌也是人体必需的微量元素，它可以改变胰岛素的溶解度，影响胰岛素的释放。胰岛素常以锌-胰岛素形式存在于胰脏的分泌腺中，具有延缓和延长胰岛素降糖的作用。膳食中动物性食品锌的含量与生物利用率都高于植物性食品都比植物性食品高。海产品中的生蚝、牡蛎、贝类；肉制品中牛羊肉以及动物内脏都是极好的锌来源。

此外，还建议糖尿病患者多食富含膳食纤维的食物，尤其是可溶性膳食纤维可在小肠内干扰糖类笑话吸收，延缓餐后血糖升高，燕麦、魔芋与海藻制品都是不错的选择。

(王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，头条号:注册营养技师王芳)

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糖尿病患者的饮食确实需要比较注意一些，如果长期处于高血糖的状态下，眼、肾、心脏、血管、神经等组织都会遭受慢性的损害，后果十分严重。但是食物是无法代替药物的，所以哪怕一些食物被称为“天然胰岛素”，那也只是一种比喻而已，胰岛素本身口服都不可能有效，何况食物了。

所以下面只是我们推荐一些有助于控制、稳定血糖的食物。

【洋葱】

洋葱的升糖指数很低，也就是说吃了之后血糖升高的效果很低，而且洋葱还可以刺激胰岛素的分泌，有一定的辅助稳定血糖的效果。日常生活中很多蔬菜的升糖指数都不高，都是可以吃的，只要烹饪方式避免糖醋、油炸之类的方法就好了。

【番石榴】

番石榴是糖分含量很低的水果，至少比其他很多水果都适合病情被控制住的糖尿病人一些。清脆的番石榴果肉中维生素含量也不错，其实苹果、石榴之类的水果也都可以吃，只不过重要的点在于吃的量，很多水果只要不多吃，浅尝辄止都是可以的。

【燕麦】

精细加工的大米白面其实升糖指数也比较好，因为其加工程度高，所以口感好、易吸收，其中的糖分会较快的进入血液。但是燕麦之类的粗粮在同样饱腹感的前提下，不仅热量更低，而且吸收时间更长，有助于血糖平稳。

【苦瓜】

苦瓜不仅清热去火，其中的苦瓜皂苷也被研究认证具备不错的降血糖能力，所以日常饮食中吃些苦瓜是很不错的。苦瓜的做法我们之前也介绍过了，就不多赘述了。

其实日常生活中我们还有很多食材都适合糖尿病患者食用，比如黄瓜、西红柿、芹菜、芦笋、豆芽、西蓝花等等，基本上升糖指数低、热量低、高膳食纤维是挑选的标准。主要还是要注意饮食多样化，不要只盯着一种或有限几种东西吃，而且要谨记医嘱、按时用药，什么食材也取代不了药物的作用。

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1.空心菜：由纤维素、木质素和果胶等组成，它富含维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸等维生素，还有多种矿物质。能够降低血糖和血压水平、润肠通便、清热解毒、增强体质、润肤美容等。

2.莴笋：莴笋富含钾能调节血压，利尿去肿，改善心肌功能。莴笋中富含的烟酸能提高胰岛素敏感性，促进糖代谢。

3.苦瓜：含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，其所含的苦瓜皂苷和多肽胰岛素样物质，能降低血糖水平。此外，苦瓜还有一定的抗病毒和防癌症的作用。

4.洋葱：洋葱能杀灭多种病菌，其含有的槲皮素能促进胰岛素分泌，含有的前列腺素样物质能扩展血管，预防高血压和冠心病。因此，洋葱是高血压、心脏病、糖尿病患者理想的蔬菜。

5.魔芋：魔芋中的葡甘露聚糖能减缓葡萄糖的吸收，减轻胰腺负担。魔芋所富含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，减少脂质吸收，降低胆固醇水平

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吕科林 山东省医联体龙泰医院糖尿病健康管理中心 主任营养师

我们身体中胰岛素的释放和日常饮食结构有非常大的关系，科学合理的饮食可以非常有效的刺激胰岛素的释放，如果饮食结构不合理就会导致餐后血糖升高，会增加胰岛功能负担，不利于糖尿病的防控。

我们通过科学合理的饮食结构能够非常有效的促进胰岛素释放，有很多食物中也含有一部分类胰岛素的物质，对于身体血糖平稳有很大的帮助。我们首先要明白一个知识点就是，胰岛素是什么。胰岛素是由氨基酸组成的，51个不同的氨基酸组成一个分子的胰岛素。比如说骆驼奶中类胰岛素的物质含量就会很多。

糖尿病患者日常饮食过程中可以通过增加膳食纤维的摄入量来促进胰岛素的释放，膳食纤维进入人体有一部分是不能消化的，进入肠道，被肠道益生菌利用，产生短链脂肪酸，刺激肠道释放胰高血糖素样肽，进一步刺激胰岛释放胰岛素。也可以适当增加优质蛋白质的摄入，为胰岛释放胰岛素提供原料。

营养总结：科学合理的饮食结构就是天然的胰岛素，建议参展糖尿病膳食指南进行合理安排一日三餐。

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1.空心菜：由纤维素、木质素和果胶等组成，它富含维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸等维生素，还有多种矿物质。能够降低血糖和血压水平、润肠通便、清热解毒、增强体质、润肤美容等。2.莴笋：莴笋富含钾能调节血压，利尿去肿，改善心肌功能。莴笋中富含的烟酸能提高胰岛素敏感性，促进糖代谢。3.苦瓜：含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，其所含的苦瓜皂苷和多肽胰岛素样物质，能降低血糖水平。此外，苦瓜还有一定的抗病毒和防癌症的作用。4.洋葱：洋葱能杀灭多种病菌，其含有的槲皮素能促进胰岛素分泌，含有的前列腺素样物质能扩展血管，预防高血压和冠心病。因此，洋葱是高血压、心脏病、糖尿病患者理想的蔬菜。5.魔芋：魔芋中的葡甘露聚糖能减缓葡萄糖的吸收，减轻胰腺负担。魔芋所富含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，减少脂质吸收，降低胆固醇水平。