湖南人为什么喜欢吃槟榔？在湖南，普遍有吃槟榔的习惯，特别是在湘潭。至于湖南人为什么喜欢吃槟榔，大概有以下几个方面：1、槟榔虽说吃多了有害，但本身槟榔却

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有湖南人居住生活的地方，就一定要有槟榔销售，可以说，现在湖南人走到哪里，老家湖南槟榔的销售网络就会铺设到哪里去。

至于说到湖南槟榔，首先以湘潭槟榔最著名，后来吃的人多了，各地县市都发展了自己的生产加工基地，都有了自己的品牌与销售网络。

就拿北斗七星老家益阳桃江县为例，一个槟榔加工厂，几千员工，都是些本地妇女们在工厂上班，一个月下来也能拿到3千多元工资，离家近，比去外面打工强多了，而且这个加工厂规模大，有研发团队，一年产值几亿元。

桃江处于山区，土质松驰，多为黄土，盛产葛，槟榔厂利用这一农产品优势，又研发了一种葛槟榔，把洗干净葛去皮，烘干，切成小块，粘上淀粉芝麻，加入桂油，一颗颗葛槟榔就打包上市了，这葛槟榔有个优点，桂油含量低，不刺激肠胃，老少爷们都能咬得动，销量很好，很受消费者们喜爱。

湖南槟榔原材料一般来自海南岛，大型槟榔加工企业都在海南，都设有自己的槟榔种植基地，海南槟榔皮薄肉厚，很有嚼劲，吃一个槟榔让你回味无穷。

湖南处于中西部地区，每到冬天寒冷，就如同四川人吃花椒去湿一样，湖南人吃槟榔驱寒湿，槟榔还可以去油腻，饭后嚼上一口，爽歪歪滴，槟榔还可以泡在白酒中喝，可以提高酒的香气与劲口，所以，湖南人都喜欢吃它。

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在湖南，普遍有吃槟榔的习惯，特别是在湘潭。至于湖南人为什么喜欢吃槟榔，大概有以下几个方面：

1、槟榔虽说吃多了有害，但本身槟榔却是有药用价值的。具有健胃泻气攻积，治痢固齿。驱虫行水等功能，对驱除人体的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的胃肠寄生虫都有特效。因为湖南属于比较潮湿的地方，湖南人喜欢吃槟榔跟喜欢吃辣椒是一样的道理，目的是把寒气逼出体外。有御寒的作用。

2、抽烟喝酒的人特别喜欢吃槟榔，抽烟喝酒的人知道，烟抽多了酒喝多了的时候口腔会很苦，一点味儿都没有，如果此时来上一口槟榔，口腔马上变得很清爽，这个时候在抽烟喝酒，将会更加舒服。所以为什么俗话说“槟榔加烟，法力无边”，就是这样来的。

槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用烟，不用茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。孩子还在襁褓之中，有的父母便会把一丝丝的槟榔让小孩吸吮，真可称得上是“奶操”。大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的生意最好。遍布全市各个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。

湘潭人吃槟榔很是讲究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣如此，难怪湘潭人对它如此厚爱了。

其实，把槟榔作为果品的不仅是湘潭人，海南岛五指山下的黎族、苗族，以及云南西双版纳的傣族也有这个嗜好。不过，他们吃的是鲜果。一只鲜果剖成四瓣，点上调成浆状的贝壳粉，嚼后嘴唇呈乌红色须用棕叶揩干净。他们嚼槟榔是为了解除热带丛林中的瘴气。越南、泰国、柬埔寨等东南亚国家的妇女嚼槟榔则是为了美容。她们出门前一边梳妆打扮，一边嚼槟榔。待打扮完毕，嘴唇已被被槟榔染得红润鲜嫩，面颊也灿若桃花了。

不过，不管哪个地方嚼槟榔，都没有湘潭人嚼得凶。湘潭人嚼槟榔以海南岛产的为正宗，称这为“海南个子”。另还有泰国个子、云南个子、台湾个子等，但这些槟榔肉体薄，嚼起来有股青气涩味重，不太受欢迎。每年深秋，湘潭的大小商贩就云集海南岛，往往一个人守住一片槟榔林，享有收购专利权。近几年来，湘潭槟榔生意日趋兴旺，在槟榔产地形成抢购局面。收购价格也由七十年代的几十元钱一担迅速上涨到两、三千元一担。以至海南岛槟榔树的种植面积猛增。

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谢谢邀答。湖南人爱吃槟榔，已成为生活的一种习惯，逢人见客，局家酒局，常常先问对方要恰槟榔不罗，请吃槟榔已成为湖南人一种待客之道。湖南不产槟榔为何却爱吃槟榔之风气，据说已有300多年的历史，祖辈的儿歌里就提及了＂六老倌，上南溪?南溪街上唱大戏，纸烟槟榔算我的。＂可见湖南人嚼槟榔已有不短的历史，嚼槟榔跟吸烟连在一起，敬香烟槟榔是待客交往的重要礼节。尤在湘潭、长沙、岳阳、株洲、衡阳等一带更为普遍。

槟榔的味道浓郁，甘烈，初入口感苦涩味，嚼着嚼着口生丹津，似美酒又似甘露，跟着人就兴奋了起来，头皮麻酥酥的让人好不快活。湖南人爱吃，就像吃饭时必吃辣椒一样。其实槟榔产于东南亚一带，我国主要产于海南、云南、台湾等省的部分地区，是一种不可缺少的中药，是我国著名的四大南药之一。槟榔果中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。具有独特的御瘴功能，主治虫积、食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，助清化，治疟疾、水肿、腹胀痛等功能。其药理作用在《本草纲目》都有记载。如今，湖南省湘潭市已成为全国最大的槟榔加工基地。

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湖南人爱吃槟榔是因为有个传说，据说以前湖南有一次爆发大瘟疫，很多人都死了，唯独吃槟榔的人没有事。后来人们都开始吃槟榔了！！慢慢的就习惯了，湖南人大到80岁都嚼槟榔，小到刚出牙，看到大人们吃槟榔，他也要吃了。

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湖南不产槟榔，台湾和海南倒是多多的产，但海南人不吃干的，他们吃青果。湖南人吃槟榔应该源于湘潭 湘潭槟榔，久负盛名。湘潭人嚼槟榔已有三百余年历史了。

有关湘潭人嚼槟榔的嗜好，说法不一，到底以哪一种说法为准呢？近年来，随着槟榔行业的向前发展，湘潭涌现了一批撰写槟榔文稿的文化人和食品专家，他们在撰写嚼槟榔的历史时，主要以《湘潭县志》上所记载为准。 据《湘上痴脱难杂录

》记载：明末清初，湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结，削弱了抗清力量，何腾蛟为了解决矛盾，带领人马从衡阳来到湘潭，与清军相遇。时值，顺治六年（公元了1650年）初，清握金亲王因湘潭人民助何抗清，下令屠城九日，杀得湘潭尸横遍地，不下十万，所剩户不上三四十，人不满百口。其时有安徽商人，程某来潭，得知老僧收白骨，以嚼槟榔避秽，才得以解除瘟疫之害，重整家园。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此，湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。 又有一说法：清乾隆四十四年（公元1779年）湘潭大疫，百姓多患鼓胀病。县令白景（广东人）谙医理，明药性，便将药用槟榔分给患者嚼食之，病疫居然消失。自此，湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯。 还有一种说法，在很早的时候，湘潭的药材房有许多，主要是外地的江西邦，做药材生意人很多药材商在收购药材时，便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好，于是，久而久之就嚼成一种习惯，并且发展沿袭至今。

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湖南人嚼槟榔已经有几百年的历史了，至于最开始嚼槟榔的原因是众说纷纭，有说是避秽，有说是治病，还有些其他的说法。主要还是湘潭人嚼槟榔的最多，当地的槟榔各种花样也最多，有很多都是没有销往外地的。做为一个湖南人，我本人也是个爱嚼槟榔的，以前每天可以嚼五六十颗，然后就是口腔溃疡，辛辣一点的东西都吃不了，慢慢的就不敢嚼多的了，加之身边因为嚼槟榔得口腔癌的也有不少，所以现在对槟榔也买的少了。但是我还是那种见不得槟榔的，看到就想来一个，有点上瘾的性质。说来说去还是劝朋友们少嚼槟榔，不是个好东西～

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槟榔在我国海南，广西，云南，广东等地有生长，其中以海南为主。在海南许多本地人吃槟榔成性，他们都喜欢从吃树上摘下来的生槟榔，没有经过加工原汁原味的感觉，那种火辣辣的感觉一般吃加工过槟榔的人是受不了的，但是海南人很享受那种感觉。

如果说海南是槟榔的第一故乡，那么湘潭就是槟榔的第二故乡啦，“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。”这首流传在湘潭街的民谣，直接说明了槟榔与湘潭的不解之缘。

槟榔在湘潭的发展历史有三百余年，据传清初年间，清兵在湘潭屠城九天，县城人口数万被屠杀八九。有一安徽商人，得嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习俗延续下来，再者乾隆年间湘潭大疫，患者咀嚼药用槟榔，瘟疫消失，从此吃槟榔成习。

海南本地人都有吃生槟榔的习俗，海南人喜欢原汁原味的槟榔，湘潭人吃槟榔与海南人不同，湘潭人喜欢吃加工过的槟榔，据统计差不多有三成的湘潭人有吃槟榔的习惯，湘潭从事槟榔加工、经营的人数已过万。每年深秋，湘潭的大小商贩就云集海南岛，大规模收槟榔，以至海南岛槟榔树的种植面积猛增。

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我是山东人，大学的时候，有一个同学是湖南的。第一次吃槟榔就是她给我的，实话实说，第一次吃，尤其是咀嚼第一下的时候，槟榔所具有的刺鼻味道和像咀嚼树皮一样的过程，让人很难接受。慢慢的，开始咀嚼之后，具体的味道形容不上来，但是肚子里就像喝了一杯白酒一样，暖烘烘的，脸上有点发烫，脑子懵懵的。后来就真的喜欢上这中味道了，同学每次返校的时候都会带很多，别的同学都不喜欢吃，只有我俩一起咀嚼着槟榔聊天说话。

另一个作用就是，咀嚼槟榔就像是咀嚼口香糖一样，槟榔的味道能够去掉嘴里的一些异味

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在台湾、海南、广西等槟榔原产地，当地人都有嚼槟榔的习惯，台湾还发展出了闻名世界的“槟榔西施”文化。但是，湖南作为一个槟榔消费大省，足以让槟榔产地的消费相形见绌。据统计，台湾约 10%的人口有嚼槟榔习惯，而湖南人嚼槟榔的比例达到 38.42%，其中 30 至 40 岁人群更高达 50.36%。即使是中国最大的槟榔产地海南，其对槟榔的热爱也远不及湖南。海南槟榔产量虽占中国大陆总产量的 95%，但本省鲜果消费不足 1%，余下绝大多数都被制成干果运往湖南。

湖南人民对槟榔的热爱，其实让当地政府和环保部门非常头疼。在历次申办全国文明城市过程中，湖南首府长沙都把无论是酒店公园等公共场所的槟榔渣作为打击重点。它既是广受欢迎的休闲食品，同时也是重要的社交工具。据说槟榔能提神，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。槟榔所具有的特殊的清凉香甜的气味，也容易令人陶醉上瘾，与喝可口可乐不相上下。在寒冷的天气咀嚼槟榔可以御寒，如果同时抽烟，刺激感受会更强烈、更持久。悠闲地嚼着槟榔，也与湖南人热情、闲适、安逸的生活态度分不开。

在湖南最爱吃槟榔、消费量也最高的当属湘潭市，湘潭人吃槟榔非常讲究，刚摘下的鲜果呈青色，形似鸭蛋而略短，需要先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用烟薰七天七夜，变成了干果。然后用清水洗净，用开水烫实，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水。做好的槟榔放入口中反复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。

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在湖南，吃槟榔是男人的爱好，就好像女生吃零食一样，特别是在湘潭。电视上会经常放出槟榔的广告，尤其是最近的和成天下槟榔，竟然是女生在打广告，说明槟榔不止是男生的零食。至于湖南人为什么喜欢吃槟榔，我想大概有以下几个方面：

1、我们都知道槟榔吃多了对身体不好，但槟榔却是有药用价值的。槟榔可以治“下水肿，通关节，健脾”等诸多病症，还能驱虫行水等功能，对驱除人体的条虫、蛔虫、姜片虫及家畜的胃肠寄生虫都有特效，因为湖南属于比较潮湿的地方。它是我国四大南药之一。但是也需要有节制，吃多了也不好。

2、抽烟喝酒的人特别喜欢吃槟榔，抽烟喝酒的人知道，烟抽多了酒喝多了的时候口腔会很苦，一点味儿都没有，如果此时来上一口槟榔，口腔马上变得很清爽，这个时候在抽烟喝酒，将会更加舒服。所以为什么俗话说“槟榔加烟，法力无边”，就是这样来的。

3、与湖南人的“霸蛮”性格接近。槟榔一般会有酒的味道，吃了之后也会有后劲，吃了之后会面红耳赤，就想醉酒一样，所以槟榔的后劲与湖南人“霸蛮”的劲一样，难怪那么多人都喜欢嚼槟榔。