江西人怎么洗螺蛳？:我是江西人，也爱吃嗦螺，这方面有点经验。新鲜螺蛳先用水桶（看量的多少）养，滴几滴植物油，每天换水，这样螺蛳里面的杂质会以:-螺蛳，江

我是江西人，也爱吃嗦螺，这方面有点经验。

新鲜螺蛳先用水桶（看量的多少）养，滴几滴植物油，每天换水，这样螺蛳里面的杂质会以最快速度代谢掉，养了三天之后，方可进行操作。不管是做嗦螺，还是其他做法，先用螺蛳在刚烧开的热水里烫一遍，清除寄生物，也是最后的清洗，然后可以按照自己的做法实施了。