开串串香生意行不行？签年时光给你答案
LS
电脑版 2018-11-24 18:52
开串串香生意行不行？对于任何一个加盟投资的人来说，生意好不好是每个人都关心的问题，很多开重庆串串香店店的老板都不是很擅长找原因，都会觉得自己的店没有问题，而是竞争对手太强大了，或者就是在等一个运气，总觉得三十年河西，三十年河东，该我赚钱的时候自然生意就会好起来，事实上，真的是这样吗?其实不然，还是要行动起来，找到生意不好的原因，解决它，才是关键。那么，下面小编教你怎么做。
其实一个品牌的宣传固然重要，你可以说的天花乱坠，但是你的食品好不好可都是顾客们的一句话啊，生意不好就打折促销，不是不行，但是做多了引来的就不是你的忠诚回头客而是贪便宜的人了。所以，千万不要盲目搞活动，而是要做好菜品、服务、卫生。只有赢得回头客才能挽救生意的颓势。
在串串一直都是行业中备受喜爱的一种美食，人们不仅仅为了享受美食带来的愉悦，其实也是因为品牌的吸引力，“样样通，样样松”。许多重庆串串香店在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多。菜单愈长，厨房就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。“今日特餐”是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握3个原则：能大量采购的原材料、烹饪时间短、味道有特色。
在重庆，串串香很能说明问题，大街小巷，名城古迹，哪没有个串串香啊？人们都爱吃，人们也觉得好吃。而且重庆串串香虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静地处理，使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去，而且愿意下次再来。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，可以安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对餐厅的印象，从而更好地为重庆串串香店创造效益。
其实一个品牌的宣传固然重要，你可以说的天花乱坠，但是你的食品好不好可都是顾客们的一句话啊，生意不好就打折促销，不是不行，但是做多了引来的就不是你的忠诚回头客而是贪便宜的人了。所以，千万不要盲目搞活动，而是要做好菜品、服务、卫生。只有赢得回头客才能挽救生意的颓势。
在串串一直都是行业中备受喜爱的一种美食，人们不仅仅为了享受美食带来的愉悦，其实也是因为品牌的吸引力，“样样通，样样松”。许多重庆串串香店在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多。菜单愈长，厨房就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。“今日特餐”是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握3个原则：能大量采购的原材料、烹饪时间短、味道有特色。
在重庆，串串香很能说明问题，大街小巷，名城古迹，哪没有个串串香啊？人们都爱吃，人们也觉得好吃。而且重庆串串香虚心接受客人的抱怨，仔细聆听客人的指责，冷静地处理，使客人平息怒气，并给客人一定的补偿，使客人心平气和地离去，而且愿意下次再来。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，可以安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对餐厅的印象，从而更好地为重庆串串香店创造效益。
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