非洲的蜗牛大餐,人们一年可以吃掉1500万公斤蜗牛
电脑版 2018-08-31 10:30
说到吃,我们中国可是吃货大国,但非洲人和我们相比也是毫不逊色,疯狂起来完全不输给我们。在非洲西部有一个国家——加纳。这里因盛产黄金,曾被称为“黄金海岸”。它还有个更好听的名字“可可之乡”,据说全世界每6块巧克力中,就有一块原料来自这里。但你想象不到,他们这里的“奇葩”美食文化也是让你忍俊不禁。
在当地有一种食材很受人们的追捧,它就是非洲大蜗牛。蜗牛在他们眼中是无可替代的,亲朋好友来到家中坐客,大家围在一起,就像吃火锅一样热闹非凡。由于大家的喜爱,所以仅仅是当地人一年可以就吃掉1500万公斤蜗牛,如此庞大的数字,着实相当的惊人。
野生大蜗牛的繁殖速度非常快,据称每只蜗牛每年可以产下1200粒卵。但远比不上人们吃蜗牛的速度,即便是这样,也是供不应求。所以,导致野生蜗牛的数量在不断减少,甚至快濒临灭绝。因此,当地人请来了专家指导人们人工养殖蜗牛,人工养殖的蜗牛个头更大、肉质更肥美,而且也避免了许多有害的细菌。现在蜗牛不仅是每个家庭餐桌上的必需品,也成为了他们国家著名的国民菜肴。
其实,除了非洲,浪漫之都法国也有一道菜特别出名,那就是法式蜗牛。厨师会在硕大的蜗牛肉上涂上一层奶油,拌上调料后塞进洗干净的蜗牛壳中,然后进行烘烤。出炉之后,一道味道鲜美的蜗牛大餐尽现在你眼前。
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