在中国人的饮食口味上，有句老话叫“南甜北咸，东辣西酸”，今天咱们不讨论其正不正确，严不严谨。先从其中最受大家热议的一点说——辣。相信大家到饭馆也好面馆也好，吃烧烤也好，店家都会问你“微辣，中辣”？不会问你“甜，咸，酸”？辣是四味中最深入人心的，那么到底哪里的辣已经深入人心到“扎心”的地步了呢？今天带大家盘点中国四大辣的最“扎心”的地区。

四、贵州。许多贵州女孩子，看的小巧玲珑，粉雕玉琢的，好像掉到水里都能化了的似的。但性格却是活泼大方，大胆奔放，口味上更是“火辣”的不行，基本无辣不欢。平时聚会无论吃什么，面前都摆一盘辣椒酱之类的。在辣上，他们偏向于吃“酸辣”。平时看美食节目，贵州的一些美食博主喜欢制作各种又酸又辣的泡菜腌制品等。看的都流口水，一是因为酸的，二是因为辣的，三是因为想吃……当然，还有一点我一定要提醒大家，国民女神“老干妈”是贵州人，哈哈，贵州的辣不用多说了吧。

三、四川（重庆）。小编我严重怀疑中国全民皆辣的风气就是川菜引发的，四川人与重庆人喜欢吃辣那是家喻户晓的，重庆更是给小编“火锅山”的印象。据统计四川人每年消费鲜椒10多万吨，干椒20～30万吨，人均年消费干椒3千克以上。同时，与贵州不同，四川重庆喜欢吃“麻辣”，辣不但要辣到胃里心里，还要浮于表面，要辣到嘴上。每次吃川味火锅，小编我的嘴唇一天都是没有知觉的，感觉吸气吸的是液氮，温度极低；吐气吐的是三昧真火，能把空气点着。

二、江西。对于江西人吃辣，只能用四个字形容——“丧！心！病！狂！”哈哈，开个玩笑，江西老表不要生气。大家平时吃东西肯定说过，啊，今天吃清淡一点，吃点粥喝点汤吧。如果你身处江西，那对不起，你今天肯定清淡不了了。知道中国有一种人类叫“江西萍乡人”，除了家家屋顶晒辣椒，他们连煮粥熬汤都要放辣椒！江西喜欢吃“鲜辣”，这个“鲜”除了味觉上的还鲜在种类繁多，啥都“新鲜”——粉和面加的辣椒油、大鱼大肉沾的辣椒粉、煸炒用的干红辣椒、炒饭用的辣椒糟。

一、湖南。湖南人经常这么戏言：我们湖南人，生下来就是泡椒味的。记得以前看过一个段子，说一人去湖南旅游，到一饭馆吃饭。那人口味很叼，炒菜时对老板提了很多要求，老板都笑着说，没问题。但当最后那人说不放辣椒时，老板脸色一变，锅一甩，说，那怎么炒吗？湖南喜欢吃“香辣”，至于怎么个香法，不是湖南人也没去过所以不清楚。反正毛主席是欲罢不能，影视剧里，生辣椒，生洋葱，生大蒜，吃嘛嘛香。据说，湖南每年各地还举办“辣王”争霸赛，参赛者数不胜数。