很多人都说鱼子酱是一种有钱人的食物，它也被称为全球最贵的美食之一。当然鱼子酱也有不同的价格，如果我们要吃到顶级的鱼子酱也只能去到一些比较高级豪华的西餐厅才可以品尝到。而今天小编要给大家说一个俄罗斯的小镇，这个小镇的经济并不发达，但是那里的人们却可以天天都吃得到鱼子酱。这个小镇就是马加丹。

鱼子酱所以那么贵是因为它非常的珍稀，只有鲟鱼卵可以制作成鱼子酱，但是超过20种鲟鱼中只有3种鲟鱼的鱼卵可以制成。特别是伊朗出口的闪光鲟，只有60岁以上的闪光鲟的鱼卵才可以制成鱼子酱，100克的这种鱼子酱价格高达约18000元人民币。

要知道最高级的闪光鲟一年的产量不到一百条，再加上人们的大肆捕杀以及生产生活污染到闪光鲟的栖息地，闪光鲟濒临灭绝，从而鱼子酱也变得极其的珍稀。那么为什么小镇马加丹的居民竟然可以每天都吃到鱼子酱呢？

其实马加丹这个小镇的经济并不发达，甚至可以说是俄罗斯一个公认贫穷的小镇，但是由于马加丹靠近渔场，当地的人们便靠打鱼为生。而因为当地居民偏爱吃鱼子酱，他们便把大马哈鱼、三文鱼等鱼类的鱼卵制作成鱼子酱。不过这些鱼子酱与高级闪光鲟鱼子酱是天差地别的，这些红色的鱼子酱的价格便宜很多。而这一种鱼子酱也成为他们的日常调味料之一，小镇居民鱼子酱最常见的吃法就是天天用来沾面包

小编觉得或许这就是他们贫穷的原因吧，可能将鱼子酱出口也赚不少钱呀。