中国有五十六个民族，不同的民族生活习惯、文化等各有特点，有些民族的人们面孔偏西方长相，如维吾尔族。可是有这样的一群人，他们不是中国的任何一个民族，有中国国籍却是西方人的面貌特征，广东话还说得十分流利，他们被称为土生葡人，祖先在中国生活了400多年历史！

土生葡人主要分布在澳门。在明代的时候，葡萄牙人开始踏进澳门，在这里生活、定居、结婚生子，他们的后代也在澳门定居。经过了几个世纪，现在的土生葡人不仅有葡萄牙血统，而且还结合了其他国家的血统。

有3万人左右的土生葡人生活在澳门，因此澳门设立了专门的葡语学校与葡语课程；在公交上，语音报站除了有粤语和国语，还有葡语；在街上也会遇到土生葡人，他们大多会说粤语，与当地人交流没有语言障碍！但是他们也有最尴尬的中国人的称号，因为到了内地，经常被认为是外国人，当用一口标准的广东话聊天的时候，很多内地人都懵了纷纷赞到：你中文学的真好。这时真的要多尴尬就有多尴尬

经过几个世纪的融合，土生葡人有着自己特色的菜系：葡国菜。祖先来带了原有的菜式，可是因为气候、生活习惯的不一样，就渐渐结合两地菜式，出现了土生葡国菜。现在在澳门的葡国餐馆烹饪的都是土生葡国菜，有着澳门与葡萄牙菜系的特点。